Acorn squash (Cucurbita pepo) adalah tanaman squash musim dingin tahunan yang menghasilkan buah berusuk dengan kulit hijau atau emas. Saat dipanen matang, buah menyimpan sekitar tiga bulan. Untuk menentukan apakah biji labu sudah matang, pertimbangkan penampilan dan tekstur kulitnya, kondisi pokok anggur dan berapa hari sejak penaburan.
Penampilan kulit
Sebuah patch oranye muncul di area labu biji yang terletak di tanah ketika buah matang, dan kulitnya matte. Labu biji yang belum matang mengkilap. Saat buah matang, kehilangan kilau dan terlihat kering dan kusam.
Tekstur Kulit
Labu biji labu matang memiliki kulit sangat tangguh. Untuk menguji apakah labu biji sudah matang, coba tusuk kulitnya dengan thumbnail Anda. Kuku Anda tidak akan mudah meninggalkan bekas pada biji labu matang.
Kondisi Anggur
Saat biji labu matang, anggur merosot. Ketika tanaman labu biji berubah menjadi kuning dan mati kembali, buahnya biasanya sudah matang.
Waktu panen
Labu acorn biasanya siap panen sekitar 80 hingga 100 hari setelah tanam. Benih ditaburkan di musim semi setelah tanggal beku rata-rata lokal akhir, dan buah-buahan matang saat mendekati musim gugur.
Buah mentah
Labu biji mentah belum matang setelah panen. Tekstur dan rasa buah labu Acorn berkembang saat buah matang. Buah mentah encer dan rasanya hambar, dan disimpan dengan buruk.
'Jersey Golden Acorn'
'Jersey Golden Acorn' adalah varietas labu biji acorn yang menghasilkan buah yang dapat dipetik tanpa rasa. Daging varietas ini manis ketika buahnya berukuran sebesar bola golf, dan kulitnya lembut. Anda bisa makan buah mentah 'Jersey Golden Acorn' mentah atau dimasak.
Panen Buah
Panen biji labu dengan memotong batang 1 inci dari buah, dan simpan buah di tempat kering pada 50 derajat Fahrenheit. Buah biji labu menyimpan yang terbaik pada kelembaban 50 hingga 75 persen.
