Pemakan yang sadar kesehatan telah menyukai kuman gandum dan juga wheatgrass selama bertahun-tahun. Dua komponen tanaman gandum yang umum ini menyediakan hamparan mineral, vitamin, enzim, dan antioksidan yang sehat. Meskipun keduanya diproduksi oleh kernel gandum, bibit gandum dan wheatgrass memiliki bentuk, penampilan dan rasa yang sangat berbeda.
Tanaman gandum menyediakan nutrisi tinggi dalam bentuk wheatgrass dan bibit gandum.Bibit Gandum Teridentifikasi
Bibit gandum berasal dari kernel gandum, tetapi hanya menghasilkan sebagian kecil dari kernel. Ketika tumbuh, bibit gandum membentuk kotiledon atau kecambah, yang membentuk rumput gandum. Istilah "kuman" mengacu pada perkecambahan. Bibit gandum menyediakan lebih banyak protein, ons untuk ons, daripada sebagian besar bentuk daging, dan mengandung 23 nutrisi lainnya, termasuk kalium, kalsium, seng dan magnesium. Vitamin E, A, B-1 dan B-3 hadir dalam konsentrasi tinggi; mereka membantu tubuh menjaga kondisi jantung dan paru-paru dan mempertahankan tingkat energi.
Kuman Gandum Digunakan
Bibit gandum datang dalam dua bentuk dasar: segar dan panggang. Anda dapat menemukannya di sebagian besar toko kelontong, baik dengan sendirinya atau dalam kombinasi dengan sereal, bar gizi dan roti. Sendirian, bibit gandum panggang berbentuk butiran kecoklatan kecil, memiliki rasa agak agak hambar dan cukup mengenyangkan. Banyak orang menambahkannya ke sereal dan oatmeal untuk sarapan bergizi.
Wheatgrass Diidentifikasi
Wheatgrass, yang menumbuhkan biji tanaman, dijus untuk dipersiapkan untuk dikonsumsi. Muncul dalam bentuk jus kental dan pekat atau sebagai bubuk yang dapat ditambahkan ke makanan Anda. Beberapa toko makanan kesehatan juga menjual wheatgrass sebagai tablet yang Anda konsumsi sekali sehari, seperti vitamin. Wheatgrass pertama kali tiba di pasar nutrisi pada 1930-an dan akhir-akhir ini menjadi komponen penting dari diet "detoksifikasi" yang dimaksudkan untuk membersihkan sistem pencernaan racun.
Nilai gizi
Wheatgrass mengandung vitamin E, kalsium, potasium, dan mineral penting lainnya yang sangat tinggi, serta asam amino, beta karoten, klorofil, dan enzim. Itu tidak mengandung gluten, protein yang ditemukan dalam roti dan produk roti lainnya yang telah dikaitkan dengan alergi dan masalah berat badan. Ini juga mengandung antioksidan, yang telah terbukti dapat mencegah kanker.
Rasa Wheatgrass
Dikonsumsi dengan sendirinya sebagai jus, wheatgrass memiliki rasa berumput yang kuat. Tidak semua orang yang mencoba jus wheatgrass menikmatinya, tetapi jus bar kadang menawarkan irisan jeruk atau buah irisan lainnya untuk membantu Anda pulih dari rasa dan tekstur dengan cepat. Jus Wheatgrass biasanya ditambahkan ke minuman kesehatan dan smoothie.
