Salah satu pertimbangan penting dalam perencanaan dapur adalah pengaturan jarak yang tepat. Sangat penting untuk memiliki ruang gerak dan ruang kerja yang memadai antara pulau dapur dan konter. Pedoman yang dikembangkan oleh National Kitchen and Bath Association menawarkan solusi untuk dilema ini.
kredit: papan mood / papan mood / Getty ImagesSebuah pulau yang ditempatkan dengan benar meningkatkan alur kerja di dapur.Pedoman NKBA
Setidaknya 36 inci harus disediakan untuk jalan setapak antara pulau dan konter. Jika ruang penghitung berisi area kerja dan peralatan seperti wastafel, kompor, atau mesin pencuci piring, lorong kerja harus lebar 42 hingga 48 inci. Jika satu sisi pulau digunakan sebagai meja makan, harus ada 36 hingga 44 inci ruang untuk memungkinkan tempat duduk plus jalan setapak.
Menerapkan Pedoman
Dapur yang digunakan oleh koki soliter sering berfungsi dengan baik dengan jarak yang lebih sempit, sementara keluarga yang lebih besar atau beberapa koki mungkin membutuhkan lorong kerja yang lebih lebar, 48 inci. Ukuran dan tata letak adalah pertimbangan lain. Dapur dapur mungkin sangat sempit sehingga mengurangi jalan setapak dan jarak kerja dari ruang lantai akan menyisakan 6 hingga 12 inci untuk sebuah pulau, yang terlalu kecil untuk praktis. Untuk alasan ini, pulau-pulau biasanya bekerja paling baik di dapur berbentuk-L atau berbentuk-U.
