Eucalyptus telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat herbal untuk penyakit pernapasan dan sebagai minyak esensial. Sirup dan tablet hisap batuk menggunakan kayu putih untuk kualitas penyembuhannya. Memasak dengan kayu putih adalah seni yang halus karena bisa berbahaya jika tertelan sebelum dimasak. Hidangan khusus menggunakan kayu putih telah dikembangkan oleh semua orang mulai dari koki berpengalaman hingga nelayan lokal, semuanya menggunakan daun untuk meningkatkan cita rasa makanan.
Koala dan manusia menikmati daun kayu putih dalam persiapan makanan.Merokok Dengan Eucalyptus
Di Portugal, merupakan praktik umum bagi para nelayan untuk memasak tangkapan mereka di atas api arang setelah menempatkan sekelompok daun juniper di dalam rongga ikan yang sudah dibersihkan. Menjelang akhir waktu memasak yang singkat, daun eucalyptus dicelupkan ke dalam air laut dan diletakkan di atas bara memberikan rasa berasap yang kaya pada hasil tangkapan segar. Coba ini di rumah ketika memanggang ikan, daging atau sayuran untuk rasa berasap eucalyptus yang unik.
Teh Obat
Sebuah makalah yang diproduksi oleh University of Maryland merekomendasikan untuk menyiapkan teh yang terbuat dari daun kayu putih untuk membantu menyembuhkan sakit tenggorokan dan kemacetan. Gunakan hingga ½ sendok teh per cangkir teh dan biarkan selama 10 menit sebelum dituang. Gunakan saringan untuk memisahkan daun dari cairan.
Infus Eucalyptus
Koki Spanyol Michael Bras menggunakan daun eucalyptus untuk membuat infus yang ia gunakan dalam perayaan musim semi buah dan sayuran. Chef Eksekutif Jason Fox dari Commonwealth Restaurant di San Francisco menggunakan daun kayu putih yang dikukus dalam krim hangat untuk pure kentang eukaliptusnya. Mentega Eucalyptus infus adalah tambahan lain yang eksotis untuk kentang.
Jeli
Eucalyptus, ketika dikombinasikan dengan buah musim panas, membuat jeli herbal yang efektif. Gunakan saat flu atau penyakit pernapasan muncul dan ini membantu mengurangi gejala flu. Jelly dapat disimpan hingga satu tahun saat disimpan dalam toples tertutup dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah dibuka, simpan di lemari es.
