Beberapa bok choy (Brassica rapa var. Chinensis) bunga sebelum panen tidak harus berarti kegagalan total. Tangkai bunga menunjukkan tahap pertama dari akhir kehidupan untuk sayuran musim dingin ini, yang berarti tidak ada lagi daun untuk panen. Ketika bunga-bunga kuning pertama muncul, Anda memiliki beberapa pilihan untuk memanfaatkan situasi dengan sebaik-baiknya.
credit: joey333 / iStock / Getty ImagesBok choy juga dikenal dengan nama umum kol Cina, pak choy dan bok choi.Memanen Tanaman
Ketika satu atau dua bok choy menanam tangkai bunga, sisa tanaman umumnya tidak jauh di belakang. Pada titik ini, panen sisa tanaman bok choy dengan memotong masing-masing tanaman di pangkalan, sedikit di atas garis tanah, dengan pisau. Potong dengan hati-hati dari diri Anda untuk menghindari cedera. Desinfektan pisau panen dalam air sabun yang panas atau larutan 1 bagian alkohol untuk 1 bagian air. Gunakan bok choy segar atau simpan di kulkas selama dua hingga tiga minggu.
Pilih Bunga
Bunga yang dapat dimakan bok choy terasa paling enak sebelum dibuka. Jika tanaman bok choy Anda mulai menghasilkan tangkai dan bunga memanjang dari bagian tengah setiap tanaman, cabut tangkai bunga dan tambahkan ke salad. Jika tanaman baru saja mulai berbunga, Anda mungkin masih mendapatkan tanaman daun. Pilih beberapa daun dan rasakan. Jika mereka berkayu, pilih sisa bunga dan lemparkan tanaman di tumpukan kompos. Jika tidak, panen daun tender terbaik dan tangkai bunga sebelum membuang tanaman.
Kumpulkan Benih
Saat bok choy berbunga, Anda bisa memanen bijinya. Biarkan sekelompok tanaman tetap berdiri - idealnya dua hingga tiga atau lebih untuk tujuan penyerbukan - sampai bunga berubah menjadi polong biji. Saat benih matang, polong berubah dari hijau menjadi coklat saat mengering. Potong polong dan masukkan ke dalam kantong kertas selama beberapa minggu, lalu buka polong dan buang bijinya ke dalam kantong kertas terpisah. Simpan di tempat kering sampai musim tanam berikutnya. Benih yang disimpan dengan benar dapat tetap bertahan hingga lima tahun.
Cegah Berbunga
Bok choy baut - berbunga dan kemudian disemai - dengan cepat dalam cuaca panas tetapi Anda dapat memperlambat proses dengan menumbuhkannya dari biji di akhir musim panas dan awal musim gugur. Di daerah beriklim sedang, tanam bok choy di akhir musim gugur dan tanamlah selama musim dingin. Baut juga terjadi ketika suhu pegas optimal menjadi dingin untuk waktu lama dan kemudian tiba-tiba menghangat kembali. Tanaman yang lebih besar dan lebih dewasa paling terpengaruh oleh perubahan suhu ini. Anda bahkan dapat menanam bok choy melalui musim dingin bahkan di daerah yang memiliki salju ringan. Baut lebih kecil kemungkinannya terjadi dengan menanam transplantasi yang belum ditekankan, menjaga kebun bebas rumput dan mempertahankan praktik air yang konsisten. Juga, cari varietas tahan-baut seperti "Joi-choi" dan "Chin-Chiang." Sebelum Anda menanam, perlu diingat bahwa tanaman ini dapat menyebar secara invasif di beberapa daerah.
