kredit: Alexei Lisnenko / EyeEm / EyeEm / GettyImagesCoconuts tumbuh di pohon palem.Syarat pohon palem secara umum dapat merujuk pada salah satu spesies pohon tropis dengan batang lurus panjang dengan daun besar di bagian atas. Lebih teknis, pohon palem mengacu pada sejumlah tanaman dalam beberapa genera Areccacae keluarga tanaman. Keluarga ini termasuk banyak spesies semak yang baik, tetapi mereka yang mengambil bentuk seperti pohon yang dikenal luas umumnya disebut pohon palem. Ada lebih dari 2500 spesies pohon palem yang jatuh ke puluhan genus yang berbeda. Beberapa pohon ini menghasilkan buah yang dapat dimakan, kadang-kadang dalam kelimpahan sehingga mereka telah menjadi tanaman pertanian yang sangat penting. Pohon-pohon palem penghasil buah yang paling umum meliputi:
- Kurma kurma (Phoenix dactylifera)
- Pohon kelapaCocos nucifera)
- Acai palm (Euterpe oleracea)
- Jelly, pindo atau arak (Butia capitata)
- Persik (Bactris gasipaes)
- Melihat palm atau palmetto (Serenoa repens, Serenoa sabulata)
- Kelapa sawit Afrika (Elaeis guineensis)
Buah dari telapak tangan hampir beragam seperti bermacam-macam dalam semangkuk salad buah. Dari kurma hingga kelapa dan bahkan acai berry, pohon-pohon palem menawarkan hamparan buah yang bisa dimakan dan bermanfaat.
Kelapa Sawit: Klasik
kredit: AtlasStudio / iStock / GettyImagesBagian yang dapat dimakan dari kelapa adalah lapisan paling dalam.Bergantung pada siapa yang mengklasifikasikannya, kelapa - salah satu yang paling terkenal dari buah palem - dapat dianggap sebagai buah, kacang, atau biji. Saat tumbuh di pohon palem, kelapa memiliki tiga lapisan. Lapisan halus terluar, serta lapisan berserat tengah, dihilangkan dari sebagian besar kelapa yang dijual di toko-toko. Yang tersisa adalah endocarp lapisan: coklat gelap bulat, zat berserat yang mengandung daging kelapa.
Ketika kelapa belum menghasilkan, area bagian dalam berwarna hijau dan mengandung air kelapa. Saat kelapa matang, zat berair itu berubah menjadi "daging" kelapa putih yang ditemukan di dalam kelapa coklat. Dalam kebanyakan kasus, itu adalah kelapa dewasa yang dijual di toko-toko, kecuali jika kelapa tersebut dijual secara khusus sebagai cara mendapatkan air kelapa segar.
Siap Berkencan?
Varietas dari Phoenix dactylifera kelapa sawit menghasilkan varietas kurma yang paling umum dimakan, seperti medjool. Bahkan pohon kurma hias seperti zahidi, ditanam terutama untuk penampilan yang memukau, menawarkan buah-buahan yang dapat dimakan. Kurma ini enak dan tidak berbiji, meskipun beberapa orang yang menanam pohon untuk penggunaan hias melihat buah-buahan sebagai gangguan begitu mereka jatuh ke tanah. Berbeda dengan kurma coklat tua kering yang dijual di toko, kurma matang berwarna kuning keemasan cerah, renyah dan manis.
Hanya kurma betina yang menghasilkan kurma, dan hanya jika kurma bunga dibuahi oleh serbuk sari bunga kurma jantan. Ini terjadi berkat serangga penyerbuk, seperti lebah dan tawon, tetapi juga oleh angin. Jika tidak ada kurma jantan di sekitarnya, petani kadang membeli bunga kurma jantan atau serbuk sari untuk membuahi tanaman betina secara manual.
Acai, Penuh Antioksidan
kredit: Luis Echeverri Urrea / iStock / GettyImagesAcai berry juga berasal dari pohon-pohon palem.Acai berry, disebut-sebut sebagai superfruit berkat antioksidan dan nutrisi bermanfaatnya, tidak tumbuh di semak belukar, seperti halnya banyak beri. Ini sebenarnya buah dari acai palm (Euterpe oleracea), tanaman asli ke daerah subtropis. Pohon ini menjadi cukup tinggi, menghasilkan buah acai setelah beberapa tahun. Cabang yang lebih kecil yang dihasilkan selama waktu ini juga akan menghasilkan buah. Acai berry menjadi ungu saat matang dan sangat mirip blueberry.
The Palm Multi-Named Jelly
Jeli, pindo, atau arak (Butia capitata) menghasilkan buah yang dapat dimakan, asam dan manis, dan sering digunakan untuk membuat jeli dan anggur. Ini asli ke Brasil dan iklim yang relatif kering di Amerika Selatan, tetapi juga digunakan sebagai tanaman lansekap di bagian California, serta di daerah Atlantik dan Teluk di Amerika Serikat bagian tenggara. Pohon-pohonnya relatif pendek, dengan kelompok buah yang dapat dijangkau tanpa tangga. Buah kuning tumbuh dalam kelompok, mirip seperti tandan besar anggur. Dimakan mentah, buahnya berserat, jadi beberapa orang mengunyah jusnya dan membuang bahan berserat yang tersisa.
Peach Palm: Nutrisi Powerhouse
Bukan buah persik yang sebenarnya, buah dari buah persik (Bactris gasipaes) sering dimasak karena rasanya pahit bahkan ketika sudah matang. Buahnya mirip dengan tanggal dalam ukuran dan berubah menjadi kuning atau merah saat matang, tergantung pada varietasnya. Buah persik adalah sumber makanan yang berharga di beberapa bagian Amerika Selatan dan Tengah, dikemas dengan karbohidrat, serat makanan dan sejumlah vitamin termasuk, A, B, C dan E.
Saw Palmetto Palm Fruit
kredit: cturtletrax / iStock / GettyImagesSaw palmetto buah digunakan dalam suplemen kesehatan.Saw palmetto, suplemen yang cukup umum dijual di toko makanan kesehatan, berasal dari buah palm saw atau palmetto (serenoa repens, serenoa sabulata) pohon. Saw gergaji adalah tanaman asli Florida, tetapi tumbuh subur di daerah lain yang juga tidak turun di bawah 20 derajat Fahrenheit. Penduduk asli Amerika pernah menggunakan buah beri sebagai sumber makanan dan obat-obatan, sementara pemukim awal juga memakannya untuk mencegah kelaparan. Ketika beri matang, mereka berwarna biru tua hingga hampir hitam, memancarkan aroma manis. Berry biasanya asam dan bahkan pahit, tidak manis. Sebagai suplemen penambah kesehatan pria, buah beri biasanya dikeringkan untuk digunakan dalam teh dan tincture atau bubuk dan dimasukkan ke dalam kapsul.
Sirih Kacang Blues
Pohon pinang menghasilkan buah yang digunakan sebagai stimulan dan penambah kesehatan di beberapa bagian Asia. Buah pinang, juga dikenal sebagai pinang, telah digunakan selama ribuan tahun untuk segala hal mulai dari meningkatkan energi dan kewaspadaan hingga mengobati gangguan pencernaan. The downside: Di beberapa negara, itu digunakan dalam campuran kunyah yang mengandung tembakau dan kapur cincang. Mengunyah "quid" sirih ini sudah mendarah daging dalam budaya pekerja pria, seperti halnya minum kopi digunakan sebagai stimulan di banyak dunia Barat. Campuran quid ini dikaitkan dengan kanker mulut dalam proporsi hampir epidemi di Taiwan. Di Amerika Serikat, varietas pinang digunakan sebagai tanaman hias atau bahkan tanaman pot yang dipajang di dalam ruangan atau di teras. Sebagai tanaman hias, ia dikenal untuk membersihkan udara dalam ruangan dan tumbuh setinggi 5 kaki ketika ditanam dalam pot 14 inci.
Popularitas Minyak Sawit
kredit: slpu9945 / iStock / GettyImagesPalm minyak berasal dari buah pohon palem.Minyak kelapa sawit, yang digunakan dalam segala hal mulai dari roti kemasan hingga bahan bakar biodiesel, juga berasal dari buah pohon palem. Dalam hal ini, varietas pohon palem adalah Elaeis guineensis atau kelapa sawit Afrika. Minyak sawit mentah berasal dari buah itu sendiri, sedangkan minyak inti sawit berasal dari lubang di dalam buah. Minyak kelapa sawit mungkin merupakan salah satu bahan paling umum dalam produk kemasan dan menyediakan lebih dari 1/3 minyak nabati yang digunakan pada seluruh planet. Masalahnya adalah cara panennya di banyak daerah, merusak habitat hewan seperti badak dan orangutan. Organisasi yang menerapkan metode pemanenan berkelanjutan bekerja untuk memastikan bahwa minyak ini dipanen dengan menggunakan cara yang kurang berdampak terhadap lingkungan.
