Peralatan masak Magnalite dikenal karena daya tahan dan bahan berkualitas tinggi yang digunakan dalam pembuatannya. Ini adalah lini peralatan masak pemenang penghargaan dengan sejarah panjang dalam sejarah pengetahuan kuliner. Peralatan masak Magnalite tradisional terbuat dari aluminium cor. Magnalite versi anodized yang keras diperkenalkan sebagai peralatan masak untuk koki profesional.
Langkah 1
Hard anodizing menghasilkan lapisan aluminium yang lebih tebal, tetapi itu hanya lapisan dan bisa rusak. Produk akhir memiliki permukaan cokelat gelap atau hitam. Peralatan masak anodized keras tahan terhadap garam dan lecet dari penggunaan sehari-hari yang dapat merusak peralatan masak aluminium biasa. Ini memiliki kebutuhan pembersihan khusus.
Langkah 2
Jangan pernah mencuci peralatan masak anodized dengan mesin pencuci piring. Deterjen pencuci piring mengandung garam yang akan merusak permukaan Peralatan Masak Profesional Magnalite. Cuci tangan peralatan masak Magnalite Professional Anda secara menyeluruh di dalam dan luar setelah setiap kali digunakan. Cuci dengan air panas dan lembut menggunakan lap piring atau alas gosok lembut. Bilas sampai bersih, dan keringkan dengan kain lembut.
Langkah 3
Jangan menggunakan wol baja untuk menghilangkan bekas terbakar pada makanan karena dapat menggores dan merusak peralatan masak. Biarkan panci dan wajan yang terbakar rendam semalaman dengan air biasa jika perlu agar lebih mudah menghilangkan makanan yang terbakar. Jangan mencoba menggunakan pisau atau alat tajam lainnya untuk menghilangkan makanan yang tersangkut di peralatan masak anodized keras Anda.
Gunakan pembersih bubuk abrasif yang lembut seperti Bon Ami, atau buat pasta soda kue dan air untuk menghilangkan makanan yang terbakar yang masih tersisa di Peralatan Masak Profesional Magnalite Anda setelah direndam.
Langkah 4
Setelah dibersihkan, wajan harus memiliki nada warna yang rata dan kembali ke tampilan akhir matte. Titik gelap atau kabur pada permukaan anodized berarti sisa makanan tetap ada di permukaan memasak. Ulangi proses pembersihan untuk menghilangkan noda ini. Keringkan sampai bersih.
Untuk menghilangkan perubahan warna interior, isi panci dengan air, tambahkan 1 sdm. krim tartar atau 1 sdm. jus lemon per liter air. Didihkan dengan api kecil di atas kompor sampai perubahan warna hilang. Cuci dan keringkan panci Anda seperti biasa.
Langkah 5
Jangan biarkan makanan matang disimpan dalam Peralatan Masak Magnalite Anda untuk waktu yang lama, atau gunakan peralatan masak untuk menyimpan makanan di lemari es. Garam yang digunakan dalam proses memasak dapat merusak peralatan masak Anda.
Dari waktu ke waktu, lapisi permukaan bagian dalam Peralatan Masak Magnalite Professional Anda dengan minyak goreng seperti halnya Anda menggunakan peralatan masak dari besi, terutama jika Anda bermaksud menyimpannya untuk jangka waktu berapa pun. Hapus minyak akses dengan menyeka dengan handuk kertas. Minyak akan menangkap debu dan hanya dengan pembilasan cepat akan membuat peralatan masak anodized keras Anda siap digunakan.
