Karbohidrat adalah senyawa organik atau yang mengandung karbon dengan rumus empiris CH2O, yang berarti bahwa rumus molekul karbohidrat adalah kelipatan dari rumus sederhana ini. Selulosa adalah karbohidrat dan komponen kunci dari dinding sel tanaman.
Dinding sel tanaman mengandung karbohidrat seperti selulosa.Fitur
Selulosa adalah polisakarida, artinya polimer terdiri dari subunit gula. Serat selulosa terbentuk dari rantai molekul glukosa yang bisa ratusan atau bahkan ribuan unit. Rantai atau serat ini membentuk matriks keras yang memberikan kekuatan dan penguatan struktural untuk dinding sel tanaman.
Struktur
Seperti halnya selulosa, pati juga merupakan polimer molekul glukosa. Perbedaan antara keduanya, bagaimanapun, menjelaskan mengapa selulosa jauh lebih kuat - dan karenanya merupakan komponen yang lebih baik untuk dinding sel. Dalam pati, semua molekul glukosa memiliki orientasi yang sama, sedangkan dalam selulosa setiap subunit glukosa "terbalik" sehubungan dengan tetangganya. Akibatnya, struktur selulosa - tidak seperti pati - menciptakan peluang bagi rantai yang berdekatan untuk membentuk ikatan hidrogen satu sama lain. Ikatan hidrogen ini mengikat rantai bersama-sama seperti untaian tali nilon, membuat serat tangguh yang tangguh.
Fakta Menarik
Kapas dan kertas terbuat dari selulosa, dan kayu sebagian besar terdiri dari (walaupun tidak seluruhnya) selulosa. Menurut Halaman Biologi Kimball, selulosa mungkin merupakan makromolekul paling banyak yang dibuat oleh organisme hidup.
