Oven konveksi menggunakan udara panas untuk membuat makanan Anda menjadi cokelat dan merata. Elemen pemanas dari oven konveksi ada di bagian belakang oven, dan oven menggunakan kipas untuk mengalirkan udara. Banyak oven konveksi menawarkan tiga pengaturan: konveksi, konveksi panggang, dan panggang standar. Konveksi hanya menggunakan udara; panggang standar hanya menggunakan elemen bawah, seperti oven konvensional; dan konveksi panggang menggunakan elemen bawah dan udara. Anda dapat menggunakan panci apa pun yang Anda gunakan untuk oven konvensional, dengan beberapa penyesuaian dalam pengaturan.
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images. Hampir semua panci akan bekerja dengan baik dalam oven konveksi.Panci Logam
kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Loyang Kue LogamOven konveksi bekerja dengan baik dengan aluminium dan panci logam berwarna terang. Peralatan masak yang gelap atau anodized akan berwarna cokelat cepat di oven Anda. Anda masih dapat menggunakan peralatan masak jenis ini; Awasi hidangan Anda agar tidak terlalu kecoklatan.
Gelas atau Tembikar
kredit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesGlass atau EarthenwareGelas, keramik, dan panci tanah liat akan bekerja di oven konveksi Anda. Karena konduksi panas yang kurang efektif pada bahan-bahan ini, gunakan pengaturan panggang standar atau konveksi untuk menggunakan elemen dasar. Memanaskan wajan dari bawah akan membantu memasak merata.
Besi cor
kredit: Comstock / Comstock / Getty ImagesCast IronBesi cor sangat mirip panci kaca atau tembikar; Anda akan perlu menggunakan pengaturan panggang standar atau konveksi untuk memasak yang benar.
Panci panggang
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesRoast PansUntuk wajan panggang, beli rak pemanggang berbentuk V. Memiliki daging yang ditinggikan di atas wajan akan memungkinkan udara panas mengalir di sekitar daging dan berwarna coklat dan membakar daging panggang Anda secara merata.
