Apel dan apel kepiting milik genus tanaman yang sama, Malus. Secara genetik, mereka hanya berbeda dalam warna bunga dan ukuran buah. Pohon apel kepiting kadang gagal menghasilkan buah atau buahnya yang dewasa tumbuh tidak lebih dari 2 inci. Pohon apel kepiting itu sendiri tidak beracun bagi manusia, bahkan anak-anak kecil, jika digerogoti atau ditelan. Satu-satunya perhatian dengan apel kepiting adalah biji buah, juga disebut pips, yang mengandung jumlah amygdalin. Mengonsumsi biji apel kepiting dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah.
Buah apel kepiting berukuran kecil dan mengandung biji.Ancaman Tumbuhan Secara Keseluruhan
Menanam pohon apel kepiting di halaman tidak menimbulkan masalah kesehatan atau keselamatan jika anak-anak tinggal di rumah. Daun, kulit kayu, ranting, bunga, dan buah-buahan kecil tidak berisiko bagi manusia jika dimakan. Bagian tanaman ini mungkin terasa berbeda - sedikit asam, asam atau manis - tetapi tidak beracun. Satu-satunya kekhawatiran muncul jika anak-anak memetik dan memakan banyak buah di akhir musim panas dan gugur. Sementara daging buahnya bisa dimakan, bijinya mengandung senyawa gula dan sianida yang disebut amygdalin.
Bibit Apel Kepiting
Buah apel kepiting memang versi mini dari apel. Bagi seorang anak, jumlah yang lebih besar dari daging apel membuatnya lebih mudah untuk menghindari inti bernanah dan biji-bijian saat makan apel. Buah apel kepiting membuat gigitan seukuran mulut untuk mengunyah. Namun, sebagian besar buah apel kepiting tidak berkembang rasa manis seperti varietas buah apel modern. Anak itu mungkin dengan cepat mengeluarkan apel kepiting, dan menemukannya terlalu asam. Amygdalin dalam biji terdegradasi menjadi sejumlah kecil hidrogen sianida yang pernah terkena asam lambung.
Kekhawatiran Berat
Jangan bingung arsenic toksin dengan amygdalin. Hanya amygdalin yang ada dalam biji apel kepiting - dan tidak lebih dari 10 persen dari kandungan kimia biji, menurut Universitas Purdue. Terlebih lagi, lapisan biji yang tebal pada biji apel kepiting cukup kuat untuk menahan asam lambung. Masalah potensial muncul ketika biji apel kepiting dikunyah dan kulit biji dihancurkan, memperlihatkan amigdalin. Tubuh manusia mengeluarkan sejumlah sianida dalam amygdalin. Menurut Purdue dan universitas North Carolina State, biji apel kepiting dalam jumlah besar - lebih dari seperempat cangkir - perlu dikonsumsi untuk benar-benar menimbulkan risiko kesehatan yang parah.
Efek sianida
Jika seorang anak makan beberapa biji apel kepiting, tegur dia dan katakan padanya untuk tidak memakan apel atau biji kepiting yang rasanya tidak enak. Anda dapat memonitor metabolisme dan perilakunya jika itu menenangkan kecemasan Anda. Anda juga dapat menghubungi pusat pengendalian racun setempat untuk mendapatkan saran dan arahan. Anda hanya perlu khawatir tentang jumlah sianida yang signifikan dalam tubuh jika anak Anda menunjukkan pernapasan cepat, detak jantung meningkat, gelisah, pusing, lemah, sakit kepala, mual dan muntah, menurut situs web Centers for Disease Control and Prevention. Keracunan ekstrem dari sianida menyebabkan koma sementara dan kematian.
