Kita semua akrab dengan minyak dapur - padat, licin, keras kepala dan sulit dihilangkan. Untuk menghilangkan lemak dapur, Anda dapat menggunakan cara mekanis atau kimia untuk memisahkan minyak dari permukaannya dan menghilangkannya. Metode tercepat menggabungkan penghilangan bahan kimia; namun Anda mungkin lebih suka menggunakan metode mekanis.
Sebagian besar dapur komersial menggunakan panas dan bahan kimia untuk mengatasi lemak dapur.Air mendidih
Air panas adalah metode mekanis yang bekerja pada dua level. Panas air mencairkan minyak padat. Pelumas yang dicairkan kemudian mengapung di atas lapisan air yang bisa dihilangkan menggunakan kain atau handuk kertas.
Cairan pencuci piring
Cairan pencuci piring bekerja dengan memecah atau menyebarkan minyak secara kimia. Surfaktan, bahan kimia aktif dalam deterjen, memecah molekul lemak di sekitarnya dengan molekul air. Setelah pelumas rusak, ditahan dalam suspensi oleh cairan pencuci piring yang memungkinkan Anda untuk membersihkan pelumas.
Pelumas yang Menghilangkan Air
Lemak pada umumnya tidak larut dalam air. Namun, mereka larut dalam alkohol atau pelarut berbasis minyak seperti WD 40 - pelumas yang menggantikan air. Mungkin terdengar kontra-intuitif untuk menambahkan produk berbasis minyak untuk melarutkan minyak. Namun, dengan melarutkan lemak dapur dalam minyak yang lebih mudah dihilangkan seperti semprotan air, Anda dapat menghilangkan noda minyak yang membandel. Semprotkan produk langsung pada noda minyak. Diamkan 10 hingga 15 menit. Lemak menjadi larut dalam produk. Sekarang dapat dengan mudah dihilangkan dengan menyeka produk dengan handuk atau serbet kertas. Jika ada residu yang tersisa, bersihkan dengan larutan sabun.
Alkohol
Metode lain untuk melarutkan lemak dapur yang membandel adalah dengan menggunakan alkohol isopropil. Isopropil alkohol bekerja dengan cara yang mirip dengan pelumas yang menggantikan air. Ini memecah lemak menjadi partikel yang lebih kecil dan mengelilinginya dengan molekul alkohol, yang pada dasarnya melarutkan lemak. Anda kemudian dapat menghapus alkohol dengan minyak.
