"Herbaceous," "woody," "nada mint," "earthy," "smokey," "apple-like" dan "green" adalah deskriptif tentang rasa lavender. Sebagai anggota keluarga tanaman mint, lavender memiliki rasa yang unik dan khas yang memisahkannya dari spesies mint lainnya. Lavender menghadirkan aroma dan aroma bunga yang menyengat.
Lavender adalah tambahan taman yang harum.Deskripsi tanaman
Lavender digunakan untuk membumbui es dan penganan.Aroma dan rasa khas lavender yang istimewa dan lezat telah dihargai selama berabad-abad. Berasal dari daerah pegunungan di Mediterania, Spanyol dan Portugal, lavender aromatik tumbuh paling baik di lokasi berbatu yang cerah. Hari ini lavender dibudidayakan di Amerika Serikat, Eropa, Afrika dan Australia. Semak peren yang pendek dan bercabang banyak, lavender tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci. Dedaunan terdiri dari hijau keperakan, daun berbulu, lonjong dan meruncing. Bunga biru-ungu tua disusun dalam bentuk spiral yang terdiri dari enam hingga 10 mekar kecil yang naik di atas dedaunan.
Lavender dapat digunakan segar, diawetkan atau dikeringkan. Minyak esensial lavender diperoleh dengan destilasi uap bunga.
Memasukkan Lavender ke dalam Resep Makanan
Lavender segar dipotong dan diikat menjadi bundel agar kering.Saat memasak, Anda bisa mengganti lavender dengan thyme atau marjoram secara berseni. Giling kuncup lavender dengan gula alami untuk digunakan sebagai hiasan atau resep yang meminta gula. Gunakan 1 sdt. dari tunas lavender kering sampai 3 cangkir gula. Lavender pedas dan sangat beraroma. Sedikit berjalan jauh. Lakukan eksperimen dengan lavender, mulai dengan sejumput saja, sampai Anda menemukan jumlah yang sesuai dengan selera Anda.
Lavender sering digunakan dengan permen, menambah warna, daya tarik visual dan rasa untuk permen, kue, roti, sirup, saus, anggur, es krim, jeli, limun, dan teh. Lavender juga digunakan untuk menambahkan rasa manis, herba pada ayam, ikan, dan babi. Lavender ditambahkan ke madu dan dimasukkan ke dalam cuka dan saus salad.
Penggunaan Minyak Esensial Lavender
Aroma lavender menenangkan dan rileks.Tambahkan 10 hingga 15 tetes minyak esensial lavender tingkat terapi ke 1 cangkir krim dan 1/2 cangkir madu organik. Blender dengan baik dan tambahkan ke mandi air hangat atau panas. Lavender menenangkan saraf, meredakan kecemasan dan mendorong tidur nyenyak. Anti-bakteri Lavender, anti-jamur, emolien dan anti-infeksi menenangkan kulit merah yang kasar, meredakan sengatan sinar matahari, menenangkan gatal-gatal akibat gigitan serangga dan mempromosikan penyembuhan ruam dan cacat kulit.
Lavender digunakan secara luas dalam aromaterapi untuk menenangkan, memusatkan dan menyeimbangkan tubuh. Lavender memperoleh namanya dari kata Latin lavare, yang berarti membersihkan, mandi, atau mencuci. Lavender adalah bahan yang tidak terpisahkan dalam banyak sabun, sampo, parfum, gel mandi dan garam.
Penyimpanan
Simpan bunga lavender dalam wadah kedap udara dan buram.Simpan tunas lavender kering di dalam toples kuning atau kaca biru tua, atau dalam kaleng logam dengan tutup kedap udara. Tunas lavender yang disimpan dengan benar menjaga aroma dan rasanya yang manis selama bertahun-tahun. Simpan minyak esensial lavender dalam botol kaca berwarna yang tertutup rapat. Jauhkan minyak esensial dari sinar matahari yang cerah.
