Setidaknya ada 1.200 varietas semangka yang diproduksi secara komersial di 96 negara. Varietas ini beragam dalam ukuran, bentuk, rasa dan warna. Semangka berdaging merah adalah yang paling umum tetapi ada varietas dengan daging berwarna krem, oranye, merah muda dan kuning. Semangka berdaging kuning bukan mutasi buatan manusia. Buah-buahan terjadi secara alami. Mereka adalah salah satu dari beberapa varietas semangka yang semuanya tumbuh dengan cara yang sama.
Semangka berdaging kuning sering digambarkan lebih manis daripada varietas merah muda dan merah.Jenis
Toko grosir dan pasar produk menjual semangka berukuran pribadi. Ukuran melon mini ini berkisar dari 1 hingga 7 lbs. Varietas mini berdaging kuning termasuk bayi kuning dan boneka kuning. Semangka ini adalah semangka musim awal dan ditanam di daerah beriklim lebih dingin. Mereka matang dan dapat dimakan dalam waktu 75 hari setelah tanam. Jantung madu adalah melon berdaging kuning berukuran lebih besar dan membutuhkan musim tumbuh yang lebih panjang.
Semangka tanpa biji muncul dari melon yang diolah secara kimia dan diserbuki silang dengan semangka lain untuk menghasilkan varietas steril, hibrida, tanpa biji. Melon berdaging kuning datang dalam varietas unggulan dan tanpa biji. Petani rumahan dapat membeli ini dan biji semangka lainnya melalui katalog benih dan toko ritel.
Penyerbukan
Semangka tanpa biji dan semai diserbuki oleh lebah. Serbuk sari semangka berat dan tidak mengangkut melalui angin. Para ilmuwan telah menentukan bahwa delapan kunjungan lebah diperlukan untuk memastikan bahwa serbuk sari telah dipindahkan dari bunga jantan ke bunga betina, menurut University of Missouri Extension.
Penanaman
Biji semangka ditanam di gundukan setinggi sekitar 1 kaki yang berjarak 8 sampai 12 kaki. Tanaman merambat menjadi cukup panjang dan membutuhkan semua ruang yang diizinkan. Melon tumbuh paling baik dalam kondisi panas, lembab, dan di tanah berpasir.
Panen
Beberapa pemandu kebun menyarankan Anda menampar semangka Anda dengan telapak tangan yang terbuka atau memukul kulitnya dengan buku-buku jari Anda. Jika suara yang dihasilkan dalam dan beresonansi, melon siap untuk diambil. Jika Anda tidak suka menyalahgunakan buah Anda atau jika Anda tuli, maka Anda mungkin ingin mempertimbangkan metode yang lebih ilmiah. Amati warna daun yang terletak di tempat anggur dan melon bertemu. Jika daunnya berwarna coklat dan mengering, maka melon siap panen. Periksa bagian bawah melon. Jika bagian bawah melon berwarna kuning, maka siap dimakan, lapor University of Illinois Extension.
Penggunaan
Semangka adalah buah yang manis dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Budaya Mediterania menyajikan semangka dengan keju feta atau rasa asin lainnya. Kulit semangka dapat digoreng atau diasamkan. Semangka telah digunakan dalam smoothies, granitas, salsa, muffin dan sebagai patung buah dekoratif.
