Mawar adalah bunga yang bisa dimakan. Dari zaman kuno mereka muncul di meja pesta sebagai karangan bunga dan sebagai makanan. Rasa mawar bervariasi sesuai warnanya. Kelopak manis, asam, atau pedas mudah digunakan dan merupakan tambahan populer di dapur mana pun.
Makan Kelopak MawarMawar rumahPilih mawar segar yang bebas dari pestisida. Lebih disukai mawar harus dari kebun Anda atau pasar organik. Mawar warna muda lebih manis atau lebih ringan rasanya. Mawar yang lebih gelap memiliki lebih banyak aroma dan rasa. Cicipi kelopak mawar untuk memutuskan di mana tempatnya pada menu Anda.
Tarik kelopak bunga mawarCuci mawar dengan mengibaskannya dengan lembut di air dingin. Cukur lembut dengan handuk kertas. Pegang kelopak di antara ibu jari dan jari satu tangan dan batang bunga di tangan lainnya. Tarik kelopaknya. Buang kelopak yang cacat. Gunakan kelopak segera atau simpan di dalam kantong plastik. Gunakan dalam beberapa hari untuk rasa dan kesegaran terbaik.
Langkah 3
Bekukan kelopak mawar dalam es batu. Cara cepat adalah mengisi nampan air dan membeku sampai esnya cair, lalu selipkan satu atau dua kelopak. Bekukan sampai padat. Cara yang lebih elegan adalah mengisi baki setengah penuh air. Membekukan. Masukkan kelopak mawar untuk setiap kubus. Tutupi kelopak dengan sesendok air dan bekukan lagi. Isi baki dengan air dan bekukan. Gunakan kubus mawar dalam limun, es teh, atau punch.
Langkah 4
Jadikan salad hari yang cerah dengan menaburkan kelopak segar yang rasanya manis di atas salad buah. Campurkan kelopak dalam krim kocok untuk topping buah. Taburkan kelopak mawar pedas di salad hijau. Tambahkan dan kocok kelopak dengan dressing minyak cuka untuk aroma dan rasa.
Langkah 5
Siapkan mentega mawar dengan mencampur setengah cangkir hingga 1 cangkir kelopak mawar cincang dalam secangkir mentega tawar yang manis. Biarkan campuran bertahan pada suhu kamar selama 24 jam, lalu aduk lagi dan dinginkan hingga benar-benar membumbui mentega. Gunakan mentega mawar ini pada roti atau muffin hangat. Ganti mentega mawar dengan mentega biasa dalam resep kue atau kue. Mentega ini didinginkan hingga 2 minggu dan membeku dengan baik.
Ukur kelopakMasukkan air mawar dengan menambahkan 2 cangkir kelopak mawar ke 1 liter air. Didihkan perlahan, lalu matikan api dan biarkan dingin. Saring kelopak mawar dan sebotol airnya. Dinginkan air untuk digunakan dalam es batu atau teh. Tambahkan air mawar di tempat air biasa untuk gelatin dan makanan penutup lainnya.
Langkah 7
Hiasi dengan kelopak mawar kering. Sebarkan kelopak bunga pada piring yang aman untuk microwave atau piring kertas. Panaskan selama 1 atau 2 menit sampai kering. Taburkan kelopak bunga kering kecil di mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Tambahkan debu kelopak untuk top puding vanilla, brownies atau es krim. Taburkan kelopak bunga kering pada kue atau cupcake beku. Bersenang-senanglah di dapur!
