Jika Anda seorang pemula yang tertarik untuk menanam makanan sendiri, Anda mungkin bertanya-tanya sayuran mana yang mudah tumbuh di rumah. Beberapa orang yang Anda tanya akan dengan antusias menyarankan pertumbuhan wortel (Daucus carota subsp. Sativus) sementara yang lain akan meminta Anda untuk menghindarinya seperti wabah. Sebenarnya, wortel tidak sulit untuk tumbuh. Namun, mereka membutuhkan tanah yang tepat dan membutuhkan penyiangan selama tahap awal untuk tumbuh panjang dan lurus. Jika Anda salah, Anda akan mendapatkan wortel bundar kecil, bukan wortel panjang dan ramping. Berbekal sedikit pengetahuan, Anda dapat dengan mudah menanam tanaman wortel beraroma yang jauh lebih enak daripada yang Anda temukan di toko bahan makanan. Wortel yang ditanam di rumah biasanya membutuhkan waktu antara 70 hingga 80 hari untuk matang, tetapi beberapa kultivar bisa memakan waktu lebih lama. Kultivar 'Raja Musim Gugur', misalnya, dapat bertahan di tanah hingga 120 hari dan rasanya lebih manis ketika dibiarkan di tanah selama ini.
credit: Jörg Mikus / EyeEm / EyeEm / GettyImagesBerapa Lama untuk Menumbuhkan Wortel?Dasar-Dasar Tumbuhnya Wortel
Wortel tumbuh paling baik di daerah beriklim sejuk, meskipun pada awalnya ditanam dan dibudidayakan di daerah Mediterania. Mereka adalah tanaman akar, seperti kentang dan lobak, dan idealnya ditanam di suhu yang lebih dingin di musim semi dan sekali lagi di musim gugur.
Wortel pada dasarnya adalah tanaman dua tahunan, menyelesaikan siklus hidup mereka dalam dua tahun. Selama tahun pertamanya, tanaman wortel menyimpan makanan di akarnya. Yang kedua, menghasilkan bunga dan biji. Kebanyakan wortel yang dibudidayakan secara komersial dan yang ditanam di kebun rumah tidak pernah melewati tahun pertama mereka. Karena itu adalah akar tanaman yang kita makan, tukang kebun biasanya menanam sayuran ini sebagai tanaman tahunan dan melewati tahap berbunga.
Awal yang Sehat
Tanam wortel Anda sebagai biji dan perkirakan wortel akan memakan waktu 10 hingga 12 hari, meskipun beberapa varietas bisa memakan waktu hingga tiga minggu. Untuk membantu wortel Anda tumbuh selama mungkin, sampai tanah dan longgarkan sepenuhnya sebelum tanam. Buang batu apa pun juga. Wortel yang ditanam di tanah yang padat dan padat tetap pendek dan biasanya tidak terbentuk pada saat panen. Setelah biji berkecambah dan tanaman muda tingginya sekitar satu inci, tipiskan tanaman Anda sehingga tanaman memiliki tiga inci ruang gerak di antara mereka. Penipisan menghentikan tanaman dari saling kanibalisasi dalam pencarian air dan nutrisi tanah. Wortel tidak menyukai persaingan dari gulma sebanyak yang mereka lakukan satu sama lain, jadi mulsa tambalan wortel muda dan gulma dengan rajin.
Seperti sayuran lainnya, wortel mendapat manfaat dari pemupukan yang tepat. Mereka cenderung bercabang atau bercabang ketika terlalu banyak dibuahi, jadi tahan keinginan untuk memberi mereka makan terlalu banyak. Berikan pupuk sayuran seimbang ke tanaman Anda lima hingga enam minggu setelah tanam. Hindari pupuk nitrogen tinggi seperti pupuk kandang karena dapat membakar wortel dan merusak tanaman. Berikan wortel satu inci air per minggu saat mereka tumbuh. Jika Anda lupa untuk menyirami tanaman dan mengering, masukkan kembali air sedikit demi sedikit selama beberapa hari. Merendam wortel yang sangat kering menyebabkan mereka membelah.
Tips Pemanenan Wortel
Waktu panen wortel tergantung pada varietas wortel yang telah Anda tanam dan selera pribadi Anda. Beberapa orang lebih suka rasa wortel yang lebih muda sementara yang lain menginginkan rasa tanaman dewasa yang bertubuh penuh. Namun, biasanya, wortel paling baik dipanen ketika diameternya paling tidak 1/2 inci, yang biasanya terjadi antara dua hingga empat bulan setelah tanam. Tidak perlu mencabut semua wortel dari tanah sekaligus, jadi panen wortel besar dan biarkan yang lebih kecil untuk diisi beberapa hari lagi. Jangan menunggu terlalu lama. Jika Anda menanam wortel di musim semi, yang terbaik adalah memanennya sebelum musim panas. Wortel yang terkena suhu panas menjadi berserat dan berserat.
Jika Anda memiliki tanah yang lebih berat atau lebih suka wortel pendek atau bundar yang bisa Anda panen dengan cepat, cobalah varietas dalam kategori Chanetnay. Wortel 'Pendek' N Manis 'tumbuh hanya sekitar empat inci panjangnya dan mencapai kematangan 68 hari setelah tanam. Kultivar 'Danvers Half Long' juga bagus di tanah yang berat dan matang hanya dalam waktu 66 hari. Wortel dari kultivar 'Raja Emas Pilih' menghasilkan sangat baik di tanah yang lebih keras sementara daging lembut dari 'Lunar White' siap untuk menarik dan makan hanya dalam 60 hari.
Tukang kebun yang lebih sabar yang merindukan wortel yang lebih lama dapat menikmati sebagian besar kultivar yang ditemukan dalam keluarga Nantes. Kultivar Nantes yang populer termasuk 'Nelson Hybrid', 'Sweetness Hybrid' dan 'Scarlet Nantes'. Panjang dan manis, wortel dalam keluarga Nantes lebih mirip dengan yang ditemukan di toko kelontong lokal Anda dan mencapai sekitar tujuh inci panjangnya. Namun, wortel ini dapat memakan waktu 70 hari atau lebih untuk mencapai kematangan.
Sejarah Cepat
Penanaman wortel yang diketahui pertama kali terjadi pada abad ketujuh, di Afghanistan. Wortel awal ini ditanam sebagai obat dan memiliki kulit ungu dan daging kuning. Tidak sampai tahun 1600-an para hortikultura Belanda mengembangkan variasi gemuk wortel jeruk masa kini, yang kemudian ditingkatkan oleh seorang ahli hortikultura Prancis yang menggunakan bunga liar biasa, Lace Anne's Lace (Daucus carota), untuk mengembangkan panjang, tebal wortel, warnanya oranye terang. Itu jenis wortel yang sama yang masih menjadi varietas paling populer saat ini, di mana-mana di supermarket dan pasar petani di seluruh dunia.
