Betapa memuaskan bisa memanen aromatik, rempah segar dari pot atau kebun sambil menyiapkan makanan. Herbal mengharumkan dapur, merangsang nafsu makan dan menambahkan rasa kompleks mereka pada hidangan. Saat merencanakan kebun herbal, akan sangat membantu untuk mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanen herbal yang akan ditanam. Pengetahuan itu akan membantu Anda mengalokasikan ruang kebun dan memperkirakan jadwal panen. Ramuan tahunan tumbuh dengan cepat, kadang-kadang melebihi ruang yang diberikan. Ramuan abadi membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai panen berkelanjutan.
kredit: bbtomas / iStock / Getty ImagesSeorang wanita mengambil herbal dari kebunnya.Biji atau stek
kredit: Yvonne Navalaney / iStock / Getty ImagesSebuah close-up bijak yang tumbuh di taman.Meskipun semua tumbuh-tumbuhan akan tumbuh dari biji, ramuan abadi perdu sering lambat berkecambah dan bisa memakan waktu beberapa tahun untuk mencapai ukuran yang sesuai untuk panen dan lebih lama untuk menghasilkan hasil yang baik. Jika Anda ingin hasil yang lebih cepat, maka lakukan root pemotongan; biasanya, tanaman yang dihasilkan akan tumbuh cukup besar sehingga dapat ditambahkan ke resep pada musim berikutnya. Ramuan abadi adalah investasi yang bisa bertahan bertahun-tahun. Jadi beri mereka cukup ruang untuk tumbuh. Untuk tanaman tahunan berumur pendek, yang hanya bertahan selama satu musim dan termasuk ketumbar (Coriandrum sativum) dan dill (Anethum graveolens), benih adalah satu-satunya cara untuk melangkah.
Petani yang Sangat Cepat
kredit: MKucova / iStock / Getty ImagesSebuah tanaman selasih muda tumbuh di perkebunan.Beberapa tumbuhan berkecambah sangat cepat dan lepas landas. Saat Anda menanam basil (Ocimum basilicum), cari bibit setelah hanya empat hari. Mulai panen kemangi ketika tanaman setinggi 6 hingga 8 inci. Biasanya diperlakukan sebagai tahunan, kemangi adalah tender abadi yang kuat di zona kekerasan tanaman Departemen Pertanian AS 9 hingga 11. Cilantro juga merupakan starter cepat, muncul dalam waktu tujuh hingga 10 hari setelah bijinya ditabur. Kecambah setelah satu atau dua minggu, dan kultivar "Long Island Mammoth" mencapai ketinggian 4 kaki dalam waktu sekitar dua bulan. Spearmint (Mentha spicata) berkecambah dalam tujuh hingga 14 hari, dan sekali mulai dapat menjadi invasif. Sangat kuat di zona USDA 3 hingga 7.
Starter Lambat, Fast Finishers
kredit: ahavelaar / iStock / Getty ImagesSebuah pemandangan overhead dari peterseli yang tumbuh di taman.Beberapa tumbuhan memiliki tingkat perkecambahan biji yang lambat, tetapi bibit mereka tumbuh lebih cepat setelah mereka tumbuh. Jadi jangan membuang pot benih peterseli (Petroselinum crispum) setelah beberapa minggu karena peterseli membutuhkan 14 hingga 60 hari untuk berkecambah. Begitu bibitnya memiliki beberapa set daun asli, mereka dengan cepat tumbuh untuk menghasilkan daun berlimpah untuk sup dan hiasan. Peterseli adalah dua tahunan, hidup dua tahun, tetapi biasanya diperlakukan sebagai tahunan di zona USDA 2 sampai 11. Contoh lain dari tanaman yang mulai perlahan kemudian tumbuh cepat adalah lemon abadi bergamot (Monarda citriodora). Hardy di zona USDA 5 hingga 9, menghasilkan biji yang berkecambah dalam 10 hingga 40 hari pada 68 derajat Fahrenheit. Tanaman pendek berbunga ungu dengan cepat tumbuh dengan ukuran mekar dan dapat dinaturalisasi di daerah yang menguntungkan.
Tingkat Pertumbuhan Lambat
kredit: Mikosch / iStock / Getty ImagesTumbuhan rosemary muda tumbuh di rumah kaca.Tanaman dalam famili mint (Lamiaceae) terkenal karena perkecambahannya lambat, dan tanaman ini lebih baik dimulai dengan stek berakar. Salah satu contoh adalah rosemary (Rosmarinus officinalis), yang berkecambah dalam 10 hingga 42 hari dan kuat di zona USDA 8 hingga 10. Contoh lainnya adalah thyme bahasa Inggris (Thymus vulgaris); bijinya yang kecil tumbuh dalam 14 hingga 28 hari dan bibit tumbuh lambat di zona USDA 5 sampai 9. Salah satu tanaman yang paling lambat tumbuh, baik dalam hal perkecambahan dan tingkat pertumbuhan tanaman, adalah teluk manis, juga disebut bay laurel (Laurus nobilis ). Benihnya sering membusuk sebelum bertunas, dan steknya membutuhkan waktu enam hingga sembilan bulan untuk berakar. Hardy di zona USDA 8 hingga 10, laurel teluk hijau akhirnya menjadi semak besar atau pohon kecil.
