Ada dua jenis apel Lezat. Yang pertama adalah Red Delicious, yang biasanya berwarna merah cerah dan memiliki lima tonjolan di bagian bawah. Jenis lainnya adalah apel bundar, kuning kehijauan yang dikenal sebagai Golden Delicious. Beberapa orang menyebut apel Golden Delicious sebagai apel hijau; tetapi ketika sudah matang, warnanya lebih kuning daripada hijau. Kedua tipe ini memiliki beberapa kesamaan tetapi juga sejumlah perbedaan.
kredit: Gambar Polka Dot / Gambar Polka Dot / GettyRed Apel lezat biasanya manis dan segar.Karakteristik
Apel Merah Lezat itu manis tapi tidak terlalu berlebihan. Kadang-kadang memiliki sedikit kegetiran untuk itu, meskipun ini tidak selalu terjadi. Lezat Merah sangat renyah dan berair, dengan daging kuning pucat. Secara alami asam rendah. Apel Golden Delicious lebih manis dari pada Red Delicious dan memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan. Daging apel ini renyah dengan warna kuning yang sangat terang dan cukup berair.
Rasa
Baik varietas Lezat Merah dan Lezat Emas dari apel cocok untuk dimakan mentah. Yang mana yang lebih disukai sebagian besar adalah masalah selera pribadi. Keduanya sangat manis dan renyah. Jika apel Golden Delicious muncul lebih hijau daripada kuning, mungkin tidak cukup matang untuk dimakan mentah dan tidak akan semanis ketika matang. Seiring bertambahnya usia, itu berubah menjadi warna kuning yang sangat jelas, yang dapat menunjukkan bahwa itu melewati masa jayanya. Kemungkinan akan kehilangan rasa manis dan renyah pada saat itu. The Red Delicious tetap merah bahkan ketika sudah lebih tua, jadi sulit untuk mengatakannya dengan melihat seperti apa rasanya di dalam.
Memasak
Apel Golden Delicious sangat baik untuk memasak. Dapat digunakan untuk membuat pai, saus apel atau hanya dipanggang dengan sedikit gula dan kayu manis yang ditaburkan di atasnya. Ini juga biasanya membeku dengan baik dan dapat diiris kemudian dibekukan untuk digunakan nanti di pai. Apel Merah Lezat tidak tahan juga dalam hal rasa ketika dimasak. Itu juga tidak membeku dengan baik dan disimpan dalam lemari es dan dimakan mentah.
Penggunaan lainnya
Kedua jenis apel Lezat ini bisa digunakan untuk membuat sari apel. Bahkan, mereka sering digabungkan untuk membuat sari buah apel yang seimbang. Mereka juga dapat dikombinasikan dengan jenis apel lainnya, seperti Jonathan dengan Golden Delicious. Golden Delicious juga dapat dibuat menjadi mentega apel dan agar-agar, tetapi Red Delicious bukanlah pilihan yang baik untuk keduanya.
