Peralatan masak bumbu menyegel permukaan logam, yang jika tidak akan menimbulkan korosi, terutama dengan makanan asam tinggi. Peralatan masak aluminium Anda bukan aluminium murni, melainkan aluminium oksida. Permukaan aluminium teroksidasi dalam wadah elektro-kimia, menciptakan permukaan yang lebih keras daripada baja tahan karat. permukaan yang keras ini anodized aluminium, yang mencegah karat, mencegah makanan dari menempel dan menciptakan penghalang terhadap pencucian logam ke dalam makanan. Meskipun aluminium sudah disegel, bumbui peralatan masak anodized Anda dengan benar memastikan hasil memasak yang lebih baik.
Langkah 1
Cuci peralatan masak baru Anda dengan sabun cuci piring ringan dalam air panas untuk menghilangkan kotoran dan minyak kemasan. Bilas sampai bersih, dan keringkan dengan handuk atau kain kertas.
Langkah 2
Letakkan peralatan masak di atas api besar. Tuang sedikit minyak goreng ke dalam peralatan masak, dan oleskan dengan spons bersih baru, menutupi permukaan interior hingga ke tepi.
Langkah 3
Hapus peralatan masak dari panas ketika minyak mulai merokok, dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 4
Bersihkan minyak berlebih dengan kain dapur atau handuk kertas.
Langkah 5
Cuci tangan dengan air hangat setelah digunakan. Bumbui kembali peralatan masak setelah mencuci jika Anda harus menggunakan sabun untuk menghilangkan makanan yang membandel.
