ANDA BENAR-BENAR PERLU MEMBERSIHKAN, MENDISINFEKSI, DAN MELINDUNGI PAPAN PEMOTONG KAYU ANDA, JADI HARAP IKUTI LANGKAH-LANGKAH INI

Send

kredit: Ana Stanciu

Talenan adalah dapur yang harus dimiliki. Talenan kayu tidak termasuk dalam mesin cuci piring (serius, tolong jangan) sehingga Anda mungkin bertanya-tanya apakah mereka benar-benar bersih. Saya memesan talenan plastik yang bisa masuk ke mesin cuci piring untuk persiapan daging, dan kemudian memotong semuanya dari bawang hingga sandwich di atas kayu saya.

Talenan kayu membutuhkan pemukulan setiap hari sehingga sedikit TLC sangat membantu menjaga mereka dalam kondisi yang baik. Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk membersihkan, mendisinfeksi, dan melindungi papan Anda. Tidak hanya akan bertahan lebih lama tetapi Anda juga akan mencegah bakteri dan jamur tumbuh.

kredit: Ana Stanciu

Gulir ke bawah untuk melihat di mana Anda dapat membeli papan yang ditampilkan di sini.

Hal yang Anda Butuhkan

1/4-cangkir sabun serpih
1/2-cangkir garam kasar
1/2-cup baking soda
10 tetes minyak esensial lemon

Setengah lemon (opsional)
cuka putih
Hidrogen peroksida
Minyak mineral

Langkah 1: Bilas Dengan Air

kredit: Ana Stanciu

Pertama, beri papan Anda lap atau bilas bersih untuk mengeluarkan sisa makanan. Ini adalah langkah pertama yang baik, tetapi itu tidak cukup untuk membersihkan dan mensterilkan talenan. Jangan berhenti di sini dalam proses pembersihan!

TIP: Talenan kayu dapat menyerap banyak air, yang dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri (dan juga melengkungkan papan Anda). Membilas dengan air baik-baik saja; berendam dalam air tidak. Biarkan papan mengering setelah dibersihkan dan di antara kegunaan. Itu berarti menopangnya alih-alih membiarkannya rata di atas meja sehingga setiap sisi bisa mengering.

Langkah 2: Bersihkan Dengan Scrub Talenan

Campurkan scrub talenan untuk noda, menempel pada makanan, dan bau yang funky. Sabun serpih menambah kekuatan pada garam abrasif untuk mengusir makanan sementara memanggang soda membantu pasta menggosok menghilangkan noda dan membunuh bau.

Lemon adalah salah satu bahan yang paling ramah talenan. Gunakan buah dan minyak esensial dalam perawatan papan potong. Minyak atsiri lemon tidak hanya memiliki aroma segar dan bersih, tetapi juga antibakteri dan antiseptik alami untuk membantu mendisinfeksi.

kredit: Ana Stanciu

Campurkan bahan-bahan kering dalam botol lalu tambahkan tetes minyak esensial. Simpan dalam wadah yang tertutup dan taburkan sedikit di atas talenan bila diperlukan. Gosok talenan dengan spons atau sisi daging dari potongan lemon.

kredit: Ana Stanciu

Langkah 3: Mendisinfeksi Cuka dan Hidrogen Peroksida

kredit: Ana Stanciu

Setelah dibersihkan, gunakan cuka putih dan hidrogen peroksida untuk mendisinfeksi papan potong. Duo ini aman digunakan di sekitar makanan, anak-anak, dan lembut di permukaan papan talenan kayu (tidak seperti pemutih).

Mencampur dan menyimpan kedua bahan bersama-sama menghasilkan asam peracetic, yang dapat mengiritasi kulit dan paru-paru, jadi simpan setiap bahan dalam botol semprot yang terpisah. Hidrogen peroksida terurai saat terkena cahaya, jadi gunakan wadah yang gelap untuk itu. Solusi termudah: pasang nozzle semprotan pada botol asli.

Untuk mendisinfeksi, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyemprotkan pada satu bahan dan kemudian bahan lainnya. Menggunakannya bersama adalah 10 kali lebih efektif melawan bakteri daripada menggunakan masing-masing bahan sendiri. Anda bahkan tidak perlu menghapusnya.

Atau coba gunakan lemon. Lemon membantu menghilangkan noda dan menghilangkan bau, dan jus asam masuk ke semua sudut dan celah untuk disinfektan. Gosokkan sisi potongan setengah lemon di atas permukaan talenan.

kredit: Ana Stanciu

Langkah 4: Kondisi Bulanan Dengan Minyak Mineral

kredit: Ana Stanciu

Mengkondisikan talenan mungkin terasa menyakitkan, tetapi ini merupakan langkah penting untuk menjaga papan Anda bersih dan sanitasi. Menerapkan minyak mineral atau lilin sebulan sekali melindungi permukaan dengan mengisi celah dan alur alami kayu. Itu akan menjaga air dan bakteri keluar - dan menjaga talenan kayu Anda terlihat bagus!