Tidak seperti jagung manis, yang dihargai karena kernelnya yang lembut, jagung hias dan popcorn dipanen ketika keras dan kering. Popcorn hanya muncul begitu kernel sudah mengering, dan jagung hias dihargai karena kernelnya yang berwarna-warni kering. Sebagian besar pengeringan terjadi di ladang sebelum panen, tetapi beberapa pengeringan lebih lanjut diperlukan agar jagung tidak membusuk atau berjamur. Pemanenan dan pengeringan jagung yang tepat pada tongkol memberikan masa penyimpanan terpanjang.
Jagung kering membuat dekorasi yang menarik.Langkah 1
Panen tongkol jagung setelah sekam menjadi kering dan coklat. Tekuk telinga ke bawah ke arah tangkai, lalu lepas dengan gerakan memutar.
Langkah 2
Kupas kembali kulit dari telinga jagung. Potong sekam di pangkalan atau biarkan melekat untuk keperluan hias.
Langkah 3
Sebarkan telinga jagung dalam satu lapisan pada layar besar. Atur layar di atas batu bata atau kuda-kuda agar udara dapat bersirkulasi dengan bebas di sekitar jagung.
Langkah 4
Keringkan jagung di tempat yang hangat dan berventilasi baik selama tujuh hari. Putar tongkol setiap hari agar semua sisi mengering secara merata.
Langkah 5
Tekan kuku Anda ke dalam biji jagung. Jagung kering sepenuhnya sulit dan tidak akan lekuk. Keringkan selama tiga hingga lima hari tambahan jika kuku Anda meninggalkan bekas di kernel.
