Memiliki dehidrator makanan sangat bagus untuk membuat keripik dan kerupuk buatan sendiri, mengeringkan kacang, membuat kulit buah, menginkubasi yogurt dan bahkan mengeringkan bunga untuk kerajinan. Tetapi sebelum Anda bisa mulai dehidrasi, Anda harus tahu cara kerja perangkat. Ronco menyertakan instruksi lengkap untuk dehidrator dengan pembelian, tetapi jika Anda secara tidak sengaja membuang manual Anda, tidak perlu takut. Dehidrator Makanan Ronco secara mengejutkan mudah dioperasikan.
Pilih dan Siapkan Makanan Anda
Apakah Anda mengikuti resep atau bereksperimen dengan membuat buah kering Anda sendiri, langkah pertama Anda adalah memilih produk segar, matang untuk produk akhir menjadi memuaskan. Cuci semua produk, dan periksa untuk memastikan masing-masing bagian bebas dari kerusakan, memar, dan jamur. Masalah-masalah dan ketidaksempurnaan ini tidak hanya akan mempengaruhi satu potong produk, tetapi dapat mencemari seluruh batch.
Pra-Perlakukan Batch Anda
Rebus produk sebelum dehidrasi adalah langkah berikutnya dan akan membantu mempertahankan warna dan rasa buah dan sayuran Anda saat kering. Jus lemon, natrium bisulfat, dan asam sitrat juga dapat digunakan untuk menjaga warna dan nilai gizi. Anda juga bisa merebus buah dalam sirup untuk sedikit mempermanis versi kering. Setelah memucat, pastikan untuk menghilangkan seluruh kelembaban sebelum memasukkan makanan Anda ke dalam baki dehidrator.
Mulailah Dehidrasi
Sekarang Anda siap untuk bergulir. Tutup dehidrator dengan baki pada posisinya. Di bagian depan dehidrator, ada tombol untuk mengatur suhu dehidrator. Suhu yang ingin Anda gunakan bervariasi berdasarkan jenis makanan; periksa dengan resep, jika memungkinkan. Secara umum, buah-buahan harus dikeringkan pada 135 derajat Fahrenheit, sayuran harus dikeringkan pada 130 hingga 145 derajat Fahrenheit, rempah-rempah harus dikeringkan pada 90 hingga 100 derajat Fahrenheit dan daging harus dikeringkan pada suhu setinggi mungkin sebelum dipanaskan dalam oven di 165 derajat Fahrenheit selama 30 menit. Waktu pengeringan akan bervariasi, tergantung pada kelompok dan jenis makanan; herbal dapat mengering hanya dalam satu jam, sedangkan anggur dapat memakan waktu lebih dari sehari sebelum dikeringkan menjadi kismis.
Periksa Tingkat Kekeringan
Waktu pengeringan dalam dehidrator akan bervariasi berdasarkan ukuran dan jenis batch, jadi Anda harus memeriksa makanan dehidrasi Anda secara rutin. Buah kering jadi harus kasar dan tanpa kelembaban; sayuran harus rapuh dan dendeng harus keras.
Pembersihan
Sekarang Anda memiliki persediaan makanan kering yang berlimpah, saatnya untuk membersihkan baki dehidrator Anda sebelum disimpan. Rendam baki dengan air hangat dan deterjen ringan. Cabut pangkal dehidrator sebelum membersihkan bagian dalam, suatu proses yang harus dilakukan hanya dengan kain lembab yang lembut.
