Daun mint dapat ditambahkan ke sejumlah besar hidangan dan minuman untuk sedikit rasa, dan digunakan pada ayam, domba, buah-buahan, teh dan minuman beralkohol tertentu. Untungnya, daun mint bisa dibekukan untuk digunakan nanti. Membekukannya memungkinkan mereka digunakan beberapa bulan kemudian dengan tetap mempertahankan cita rasa aslinya. Kemampuan untuk membekukan daun mint sangat berguna jika Anda hanya memiliki lebih banyak daun mint daripada yang diperlukan dalam resep tertentu. Daripada membuang kelebihan mint, Anda bisa menyimpannya untuk nanti.
Bilas daun di wastafel dan tepuk-tepuk sampai kering. Semua bumbu, tanaman, dan buah harus dicuci dengan air mengalir sebelum dimasak bersama mereka.
Tempatkan seluruh atau cincang daun dalam baki es batu, dan tambahkan air. Idealnya Anda harus mengisi setiap slot di baki setengah dengan daun mint untuk memungkinkan es batu terbentuk dengan baik di sekitar mint. Masukkan baki ini ke dalam freezer. Membekukan daun dalam es akan mempertahankan warna hijau alami mereka.
Keluarkan es batu mint dari baki setelah benar-benar beku. Masukkan kubus dalam kantong zip-top, dan masukkan kembali ke dalam freezer.
Lelehkan kubus mint sebelum menggunakannya dalam resep atau makanan. Es batu mint itu sendiri juga bisa dijatuhkan ke minuman dingin.
