Desain walk-in pantry yang ideal memaksimalkan ruang penyimpanan sekaligus menjaga fungsional pantry di lingkungan kerja dapur.
Dimensi Pantry Minimum
Walk-in pantry membutuhkan ruang yang cukup jelas antara rak dan area penyimpanan bagi pengguna untuk masuk dan keluar dari ruang dengan mudah. Sebuah jalan tidak terhalang ruang 36 inci memungkinkan akses ke ruang untuk satu orang, dan lebar jalan 42 hingga 48 inci memungkinkan dua orang untuk menggunakan ruang pada saat yang sama. Dimensi yang lebih besar harus dianggap sebagai minimum di dapur yang digunakan oleh lebih dari satu juru masak pada satu waktu, atau di dapur kecil di mana dua orang cenderung perlu saling berpapasan. Ruang kosong minimum 60 inci diperlukan di dapur yang digunakan oleh seseorang di kursi roda.
Dengan kedalaman rak 14 inci, dimensi minimum ini diterjemahkan menjadi lebar dapur minimum atau kedalaman 64 hingga 76 inci jika rak dipasang di dinding yang berseberangan. Perlunya akses kursi roda meningkatkan lebar minimum hingga 88 inci.
Dimensi Rak
Rak yang terlalu dalam membuat barang-barang di bagian belakang rak sulit dijangkau. Kedalaman rak pantry yang ideal adalah 14 inci, dan kedalaman maksimum untuk rak yang mudah diakses adalah 16 inci.
Menurun kedalaman rak tingkat mata di atas membuat barang-barang di rak tinggi lebih mudah dilihat. Rak pada atau tepat di atas ketinggian mata tidak boleh lebih dalam dari 14 inci, dan rak-rak yang lebih tinggi akan semakin sempit dalam peningkatan 2 inci hingga minimum 10 inci. Rak yang hanya ditujukan untuk penyimpanan kaleng, botol, rempah-rempah, atau barang-barang kecil lainnya dapat mencapai 6 inci.
Menjaga ruang vertikal antar rak sekecil mungkin akan memaksimalkan ruang penyimpanan. Rak yang dimaksudkan untuk menampung barang berukuran besar harus terpisah 16 hingga 18 inci. Rak untuk penyimpanan umum harus terpisah 12 hingga 14 inci, dan rak untuk kaleng atau rempah-rempah mungkin terpisah 6 hingga 8 inci.
Lokasi Pantry
Pantry yang terlalu jauh dari ruang kerja utama dapur kurang fungsional daripada yang seharusnya. Idealnya, pantry harus berada di dalam 48 inci dari tempat di mana Anda akan menyiapkan makanan, tetapi harus dekat sisi luar dapur sehingga orang yang pindah ke dan dari dapur tidak harus melintasi area kerja yang sibuk di tengah dapur.
Ruang kontra yang jelas dekat pantry berfungsi sebagai a area pendaratan di mana Anda dapat menempatkan barang-barang yang Anda ambil dari dapur, meminimalkan jumlah jarak yang harus Anda tempuh ke dan dari ruang penyimpanan. Area pendaratan ini harus memiliki lebar minimum 15 inci dan dalam jarak 48 inci dari dapur.
