Garpu pertama bercabang dua; banyak orang menolak makan bersama mereka, menganggap mereka alat iblis. Tetapi Catherine de Medici mengubah semua itu ketika dia membawa perkakas ke Prancis untuk pernikahannya dengan Raja Henry II dari Perancis pada tahun 1533. Garpu membantu memalsukan etiket yang dia minta dari orang-orang yang mendukung di mejanya. Diproduksi dalam berbagai bentuk dan ukuran, sendok garpu modern dapat membantu menekankan tema meja Anda.
credit: Damien Scogin / Demand MediaBawa sendok garpu dengan sentuhan akhir untuk makanan biasa.Jenis Logam Sendok Garpu
Secara tradisional disebut perak setelah perak murni digunakan untuk makan malam formal, sendok garpu terbuat dari berbagai logam. Logam biasanya mencerminkan formal atau informalitas meja makan; Alat makan sehari-hari atau sehari-hari mengandung timah atau baja tahan karat. Untuk makanan formal, berlapis perak, dilapisi emas atau perak murni biasanya merupakan peralatan meja pilihan. Ketika Anda memilih sendok garpu stainless steel, periksa versi 18/8 atau 18/10, karena stainless steel dibuat dengan beberapa persentase krom, juga dikenal sebagai baja 420, dapat tumpul, berkarat atau berlubang seiring bertambahnya usia.
Tekstur Logam
kredit: Damien Scogin / Demand MediaBeberapa tekstur logam terlihat lebih baik daripada yang lain dengan dekorasi meja dan jenis meja tempat sendok garpu diatur. Sebagai contoh, tekstur Florentine yang saling silang memberikan peralatan tampilan kain yang berbutir, jadi gunakan atau palu logam pada pinus atau meja kayu oak yang diputihkan. Tetapi permukaan reflektif, seperti mahoni yang dipoles, pernis, plastik atau kaca, melengkapi sendok garpu dengan permukaan yang mengkilap dan dipoles.
Alat makan berkualitas
kredit: Damien Scogin / Demand MediaPeralatan makan dapur yang berkualitas memiliki bobot yang besar, terasa enak di tangan dan memiliki keseimbangan yang nyaman dan tertimbang. Pegangan harus cukup lebar agar pas di tangan dengan mudah, tanpa tergelincir melalui keranjang pencuci piring selama pembersihan. Garpu yang dibuat dengan baik memiliki proporsi, proporsi yang seimbang, bulat, meruncing dan dipoles. Sendok terlalu kecil yang tidak menawarkan gigitan dan pisau yang baik dengan pisau tipis kecil merupakan tanda-tanda peralatan yang dirancang dengan buruk. Sendok garpu berkualitas tidak mudah bengkok.
Ukuran perkakas
kredit: Damien Scogin / Demand MediaDua ukuran alat makan digunakan secara umum, berdasarkan panjangnya. Secara tradisional dikenal sebagai sendok garpu "kontinental" atau "berukuran Eropa", peralatan yang lebih besar ini lebih panjang dari peralatan Amerika yang juga dikenal sebagai sendok garpu ukuran "piring", sendok garpu yang paling umum digunakan. Perangkat yang lebih tua mungkin juga memiliki alat makan ukuran makan siang, lebih kecil dari ukuran piring. Peralatan makan Eropa umumnya disediakan untuk pesta makan malam formal dan pertemuan, karena pisau makan dan garpu sekitar setengah inci lebih panjang dari sepupu Amerika mereka yang lebih pendek.
Desain Sendok Garpu
Etiket meja panggilan yang tepat untuk garis peralatan melengkung untuk piring dan gelas yang dirancang dengan tema bulat. Sendok garpu dengan garis lurus menciptakan simetri dengan alat makan dan tangkai dengan proporsi miring. Jika Anda memiliki sendok garpu hiasan, jangan gunakan piring hiasan dan tangkai hiasan; alih-alih, biarkan kesederhanaan sendok garpu menekankan keindahan dalam alat makan.
