kredit: ThiesPowell / Etsy"8,50 selamanya tampaknya upah yang sangat rendah untuk pelayan yang baik," baca iklan tahun 1917 di Vanity Fair. "Namun di sinilah kamu sekarang; Lazy Susan, pelayan paling pintar di dunia, siap melayani Anda!"
Lazy Susan - baki bundar yang berputar yang dimaksudkan untuk duduk di atas meja atau meja dan memungkinkan banyak pengunjung mengakses makanan tanpa harus melewati piring - mendahului iklan yang disebutkan sebelumnya, tetapi sejarawan tidak dapat menyetujui dari mana nama itu sebenarnya berasal. Beberapa orang memuji Thomas Jefferson dengan penemuan ini dan mengatakan ia menamainya setelah putrinya, meskipun tidak ada Susan di antara mereka. Yang lain bersikeras Lazy Susan adalah perangkat yang diciptakan oleh Komunitas Oneida, yang pada pertengahan abad ke-19 mundur dari masyarakat untuk membangun utopia di mana cinta bebas dan tugas-tugas didistribusikan secara merata, sementara buku masak 1916 mencatat popularitas Lazy Susan popularitas di antara ibu rumah tangga Jerman.
Yang jelas, jika asal-usul Lazy Susan tidak, adalah bahwa perangkat tersebut adalah salah satu dari banyak penemuan semacam itu yang dimaksudkan untuk membawa teknologi ke rumah untuk tujuan yang jelas menggantikan pelayan.
Pada abad ke-18 dan awal abad ke-19, Lazy Susan akan dikenal, seperti sejumlah objek lainnya, sebagai "lift makanan." Kami menganggap dumbwa sekarang sebagai, pada dasarnya, lift makanan, tetapi pada satu titik itu adalah istilah umum untuk peralatan dapur yang dimaksudkan untuk melakukan tugas-tugas yang biasanya dilakukan oleh pelayan. Bagi orang kaya pada masa itu, pelayan adalah masalah konstan - jika mereka tidak menguping pembicaraan makan malam pribadi, mereka lambat, atau cenderung menjatuhkan barang-barang, atau terlalu mahal. Pada 1755, penyair Inggris Christopher Smart menulis "Nyonya Abigail dan Pelayan Bisu," di mana seorang pelayan menyesali semua pekerjaan yang hilang dari penemuan:
Seperti Abigail suatu hari sedang cemberut,
Dari kursi ke kursi yang dia lewati,
Tanpa solilokui atau lagu;
Konten, dalam suasana hati yang buruk, t'adjust
Dia penting untuk membubarkan debu. -
Dengan demikian terhambat di adil cemberut,
'Sampai Pelayan Bisu mengklaim perawatannya;
Dia kemudian marah, dengan hormat melengking,
Dipesan lebih dahulu bisu yang tidak ofensif: -
"Engkau alat keledai vapourish,
Dengan rak cokelat untuk pot dan gelas;
Pusaran angin asing, untuk siapa
Orang-orang jujur AS harus keluar dari kamar;
Pada tahun 1891, seorang wanita Amerika bernama Elizabeth Howell mengajukan paten di Missouri untuk "Self Waiting Table" yang konon lebih baik dalam menangkap remah-remah daripada server berputar lainnya, dan desainnya adalah dasar untuk sebagian besar Malas Susans yang diproduksi pada awal 1900-an.
kredit: Google PatentsElizabeth Howell's 1891 "Self Waiting Table" patenTapi bagaimana kita bisa dari Abigail ke Susan? Di Server: Sejarah Media dari Masa Kini hingga Masa Barok, sejarawan Markus Krajewski mengemukakan bahwa nama Susan "mengingatkan kembali pada istilah kolektif yang cukup umum digunakan di Inggris abad ke-18." Pada awal 1900-an, nama "Lazy Susan" tampaknya sudah macet, dan iklan seperti yang ada di Vanity Fair mendorong pembeli untuk mempertimbangkan Susan sebagai pengganti pelayan. Waktunya tidak mungkin lebih baik - Krajewski menunjukkan bahwa pada Perang Dunia Pertama hanya yang terkaya dari orang kaya yang mampu hidup, bantuan penuh waktu, dan Malas Susan kemudian menjadi pertanda nyata perubahan yang akan datang. Ketika abad ke-20 berjalan, para pembantu rumah tangga seperti penyedot debu, mesin pencuci piring, mesin cuci listrik, dan microwave akan pindah ke dapur dan ruang makan, yang memungkinkan rumah tangga menggunakan semakin sedikit tenaga kerja setiap tahun.
Lazy Susan sendiri tidak kebal terhadap penggantian, meskipun beberapa dari mereka masih sangat dihargai. Pada tahun 2013, Lazy Susan yang berasal dari abad ke-19 dijual di Christie's dengan harga lebih dari $ 3.000 - sedikit lebih tinggi dari $ 8.50.
