Anggur ditanam di akhir musim dingin hingga awal musim semi. Tanaman mulai tumbuh di musim semi dan terus tumbuh sepanjang musim panas. Anggur matang di akhir musim panas hingga awal musim gugur, tergantung pada varietas yang ditanam. Varietas anggur tersedia untuk zona tahan banting USDA 5 hingga 9.
Anggur tumbuh selama bulan-bulan hangat tahun ini.Lokasi
Anggur membutuhkan lokasi yang menerima suhu musim panas yang tinggi dan sinar matahari penuh. Tanaman anggur membutuhkan perlindungan dari embun beku, jadi tanamlah di lereng selatan, dan hindari tempat-tempat rendah atau tempat-tempat di mana udara dingin dapat terkumpul. Panjang musim tanam bervariasi di antara varietas anggur yang berbeda, tetapi anggur umumnya membutuhkan 150 hingga 180 hari bebas salju antara musim semi dan musim gugur. Pembekuan di akhir musim semi dapat membunuh tunas yang baru dibuka dan mengganggu produksi.
Pemangkasan
Pemangkasan harus dilakukan pada akhir musim dingin hingga awal musim semi. Ketika menghitung waktu pemangkasan Anda, bertujuan untuk menghindari bagian paling dingin dari musim dingin, tetapi juga untuk mengalahkan periode ketika kuncup mulai membengkak, menyarankan University of Illinois Extension. Tunas baru muncul pada tanaman merambat di musim semi dan tumbuh menjadi tongkat di musim gugur. Saat memangkas, perlu diingat bahwa kayu musim sebelumnya mendukung pertumbuhan musim saat ini, dan buah dan bunga muncul pada pertumbuhan musim saat ini.
Perambatan
Anda dapat mengambil setek dari tanaman merambat yang tidak aktif di akhir musim gugur atau awal musim semi untuk memperluas penanaman Anda. Tugas ini paling baik dilakukan pada awal musim semi sehingga Anda dapat menanam stek Anda segera setelah mereka rontok dan akarnya berkembang, menurut University of Minnesota Extension. Stek dapat diambil dari tanaman merambat atau bahan yang dipotong.
Panen
Anggur matang dan siap dipanen ketika bijinya berubah dari hijau menjadi coklat atau rasanya mencapai puncaknya. Sebaiknya jangan gunakan warna kulit mereka sebagai prediktor kematangan, karena anggur bisa berwarna sebelum matang. Anggur umumnya melembut dan mengembangkan rasa yang lebih manis dan kurang asam saat matang. Jika Anda memilih berdasarkan warna, Anda dapat memanen buah anggur sebelum mencapai ukuran dan rasa yang ideal. Rasa anggur tidak akan membaik setelah panen.
Pilihan
Pilih varietas anggur berdasarkan rencana Anda untuk buah, rasa anggur dan ketahanan terhadap penyakit mereka. Saat memilih anggur, cari varietas yang memiliki tingkat ketahanan dingin yang dibutuhkan untuk menyesuaikan dengan daerah pertumbuhan Anda. Rentang anggur dalam hardiness dari tender sangat dingin, membutuhkan suhu rendah lebih dari 0 derajat Fahrenheit, hingga sangat kuat, toleran terhadap suhu minus 20 derajat Fahrenheit.
