Ketika datang ke berbagai jenis buah beri, beberapa orang tidak membeda-bedakan. Mereka akan makan apa pun stroberi, raspberry, blueberry atau blackberry yang duduk di depan mereka. Tetapi beberapa pecinta berry sedikit lebih cerdas dan dapat melihat perbedaan antara marionberry dan blackberry biasa dari satu mil jauhnya.
Apakah Anda tidak pilih-pilih tentang buah beri Anda atau Anda tidak sabar menunggu musim marionberry setiap tahun, mempelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara keduanya dapat membantu Anda memiliki buah beri yang lezat di masa depan.
kredit: alexandrumagurean / iStock / GettyImagesPerbedaan Antara Blackberry dan MarionberrySejarah Marionberry
Marionberry tidak sepenuhnya berbeda dari blackberry biasa, yang juga kadang-kadang disebut sebagai blackberry Allegheny. Allegheny blackberry adalah yang paling banyak Anda temukan di toko-toko, di pasar petani lokal Anda atau tumbuh di semak-semak di seluruh Amerika Utara. Mereka dikenal karena warna biru tua atau kadang-kadang seperti ungu.
Marionberry (yang kadang-kadang juga disebut sebagai beri marion atau blackberry marion) milik keluarga yang sama dengan blackberry Allegheny. Tetapi sementara blackberry umum adalah asli dari benua Amerika Utara, marionberry adalah produk hibrida. Pada tahun 1948, seorang ilmuwan di kemitraan pemuliaan antara University of Oregon dan Departemen Pertanian A.S. bekerja untuk menciptakan hibrida dari dua hibrida blackberry yang berbeda, Olallieberry dan blackberry Chehalem.
Hasilnya adalah marionberry, yang dinamai karena dimulainya di Marion County, Oregon. Sejak debutnya tahun 1956 ke pasar Oregon, ini telah menjadi salah satu jenis hibrida blackberry paling dicintai yang tersedia.
Perbedaan Antara Blackberry Umum dan Marionberry
Untuk mata telanjang, marionberry dan blackberry tampak relatif sama. Mereka mengandung sebagian besar nilai gizi yang sama - kedua jenis blackberry kaya dengan antioksidan, vitamin A, vitamin C dan serat. Namun pecinta Berry memahami ada beberapa perbedaan di antara keduanya.
Untuk satu, warna antara dua buah sedikit berbeda. Ketika marionberry belum matang, mereka seringkali memiliki warna merah yang sama dengan blackberry pada umumnya. Tetapi ketika matang, sering berubah warna lebih ungu atau ungu daripada Allegheny. Marionberry juga sering sedikit lebih besar dari blackberry biasa dan berbentuk lebih kerucut.
Selain itu, ada sedikit perbedaan dalam rasa. Marionberry dikenal memiliki rasa yang lebih manis, lebih juicier, dan lebih bersahaja daripada blackberry pada umumnya. Perpaduan kompleks dari rasa manis gula ini telah memenangkannya dibandingkan dengan anggur Cabernet yang populer, yang membuat anggur Cabernet. Earthiness itu juga membuatnya lebih populer daripada blackberry biasa untuk digunakan dalam resep lezat, seperti dibuat bagian dari glasir ke atas daging segar seperti bebek atau untuk menyeimbangkan panas jeli lada pedas.
Allegheny blackberry sering mengemas tart yang jauh lebih enak. Ini murni terserah selera pribadi orang mana yang mereka sukai, tetapi rasa kompleks marionberry telah menarik banyak pengagum di seluruh Amerika Serikat.
Di mana menemukan Marionberries
Blackberry yang umum adalah buah beri yang banyak digemari. Selain hanya sebagai camilan yang enak, orang-orang suka menggunakannya sebagai bahan makanan termasuk kue kering, bumbu dapur, glasir, salad musim panas, anggur, dan selai. Marionberry digunakan dalam semua jenis resep yang sama, tetapi mereka jauh lebih sulit ditemukan daripada blackberry biasa di sebagian besar negara.
Jika Anda berada di Oregon selama musim panas marionberry, Anda beruntung. Mayoritas buah marionberry tinggal di Oregon, di mana sebagian besar panenan setiap tahun masih tumbuh di atau dekat Marion County. Jika Anda berada di bagian lain Amerika Serikat dan masih ingin mendapatkan beberapa marionberry, bicarakan dengan pedagang lokal atau pasar petani dan lihat apakah mereka dapat memesannya untuk Anda.
