kredit: Sonny Figueroa, © 2018 THE NEW YORK TIMESMemilih gelas tangkai untuk setiap varietas tidak menarik minat kritikus anggur Inggris Jancis Robinson. Garisnya termasuk gelas anggur tunggal yang ditiupkan mulut dengan mangkuk yang murah hati dan bentuk tulip yang meruncing lembut yang menurutnya dapat digunakan untuk melayani apa saja: anggur, anggur putih dan merah, sherry, dan port. Gelas itu mengandung 15,5 ons, tetapi 4 ons yang dapat diminum akan mengisinya ke bagian terluas. Nyaman untuk digenggam, berputar, dan minum. (Ada gelas air pendamping tanpa batang dalam bentuk yang sama.) Namun ketika menyangkut botol, Robinson tidak berpikir satu ukuran cocok untuk semua. Ada botol anggur muda berbasis luas yang akan mengekspos cairan ke lebih banyak udara dan melembutkannya, dan yang lebih sempit untuk anggur yang lebih tua yang dibentuk untuk membantu mempertahankan buah dan aroma yang rapuh. Jalur - dirancang oleh Richard Brendon dari London - bebas timah dan aman untuk pencuci piring.
Koleksi Jancis Robinson, $ 56 untuk gelas anggur, $ 48 untuk gelas air, $ 152 hingga $ 200 untuk decanters, richardbrendon.com.
© 2018 WAKTU YORK BARU.
