Kopi yang diseduh, sangat sederhana, air panas yang telah direndam dalam biji kopi yang dihancurkan atau ditumbuk cukup lama untuk menyerap sifat-sifatnya (rasa, warna, dan aroma). Tidak ada masalah dengan merendam biji kopi dalam air, tetapi kebanyakan dari kita tidak ingin mengunyah ketika kita minum kopi pagi kita. Jadi kami telah menemukan banyak cara untuk menghilangkan padatan, atau sisa ampas kopi, dari kopi cair, yang merupakan produk akhir yang sebenarnya kami inginkan.
Bagaimana cara kerja penyaring kopi?Penyaringan
Saringan kopi bisa sekali pakai atau dapat digunakan kembali. Filter kopi sekali pakai terbuat dari kertas, yang mungkin atau mungkin belum pernah didaur ulang sebelumnya. Filter kopi yang dapat digunakan kembali biasanya terbuat dari bingkai plastik keras dan jaring logam halus. Ada berbagai ukuran dan bentuk filter kopi, yang diidentifikasi dengan nomor. Ingatlah bahwa nomor dua dan empat sangat umum digunakan di A.S. Filter berada di keranjang pembuat kopi, yang biasanya di atas panci atau teko yang menampung kopi yang diseduh.
Memegang Padatan
Begitu kopi ditumbuk, atau siap digunakan untuk menyeduh, kopi itu disaring ke dalam saringan yang disiapkan yang duduk di keranjang pembuat kopi. Filter semi permeable, dan mereka bekerja seperti saringan yang sangat baik. Saat Anda membuat pasta, Anda bisa menggunakan saringan untuk mengalirkan semua air dari pasta yang dimasak. Saringan dapur untuk penggunaan, seperti mengeringkan pasta akan memiliki lubang yang jauh lebih besar daripada filter kopi. Bahkan, dalam filter kertas Anda tidak akan melihat lubang sama sekali. Kertasnya sangat halus, namun tebal. Hal ini dapat ditembus oleh cairan tetapi tidak akan hancur ketika basah, sehingga menampung padatan (ampas kopi) dan tidak memungkinkan mereka untuk masuk ke dalam teko kopi.
Merilis Cairan
Karena filter kopi dapat ditembus oleh cairan, filter ini melepaskan cairan ke dalam botol di bawah ini. Air panas biasanya diteteskan atau dituangkan perlahan di atas ampas kopi di filter. Saat air mengalir melalui tanah, ia mengambil sifat-sifat tanah dan menjadi kopi cair yang diseduh. Begitu sampai ke lapisan dasar tanah dan mencapai filter, ia memiliki warna coklat gelap dan aroma yang kuat yang kita kaitkan dengan kopi. Bukaan saringan, apakah terlihat (seperti dalam saringan mesh logam) atau tidak terlihat dengan mata telanjang (seperti saringan kertas) memungkinkan molekul air untuk masuk ke dalam teko kopi di bawah, menghasilkan kopi segar yang diseduh, panas. bebas dari padatan.
