Popularitas acara memasak, majalah makanan, dan festival serta maraknya media sosial telah menjadi sorotan. Ada lebih banyak sumber daya dari sebelumnya untuk orang yang ingin menjadi koki rumahan. Meskipun tidak semua peralatan dapur diperlukan, ada beberapa yang harus dimiliki setiap juru masak terlepas dari keterampilan atau kemampuannya.
kredit: YinYang / E + / GettyImages Peralatan Dapur & PenggunaannyaMesin Dapur Utama dan Penggunaannya
Mesin dapur bisa berupa apa saja, mulai dari peralatan besar hingga peralatan kecil. Semua jenis peralatan dan penggunaannya terkait dengan memasak dan membuat kue, tetapi tidak setiap peralatan diperlukan untuk setiap tugas. Namun, terlepas dari jenis masakan yang Anda lakukan, Anda mungkin harus memiliki tiga mesin dapur utama. Tiga mesin dapur terbesar adalah lemari es, oven, dan kompor.
Kulkas mungkin merupakan peralatan dapur yang paling penting. Jika Anda mencari artikel tentang peralatan dan peralatan dapur secara online dan penggunaannya dengan gambar, Anda pasti akan menemukan beberapa gambar kulkas. Tujuan kulkas adalah untuk menjaga agar makanan yang mudah busuk tetap dingin agar tidak rusak. Seperti yang diketahui kebanyakan orang, makanan yang mudah busuk seperti sayur-sayuran, susu, rempah-rempah, dan keju bisa memburuk jika tidak disimpan dalam lingkungan yang terkontrol suhu.
Memilih kulkas yang tepat tergantung pada banyak faktor. Di Amerika Serikat, kulkas ukuran penuh adalah standar, terutama untuk keluarga besar dengan banyak anak. Di tempat-tempat seperti Eropa, kulkas setengah ukuran lebih kecil lebih normal, terutama bagi penduduk yang tinggal di kota. Asumsinya adalah Anda harus menyimpan sangat sedikit di lemari es karena Anda akan membeli bahan untuk makanan dan menggunakan banyak dari mereka pada hari yang sama. Gunakan kebutuhan keluarga Anda untuk membantu menginformasikan ukuran lemari es yang Anda dapatkan.
Mesin Dapur Utama Lainnya dan Penggunaannya
Ketika Anda melakukan penelitian tentang nama peralatan dapur dan fungsinya, Anda pasti akan membaca tentang oven dan kompor. Dalam hampir setiap kasus, kompor diposisikan di atas oven. Meskipun Anda dapat membeli pembakar listrik atau "hot plate" secara terpisah, paling sering, Anda membeli oven dengan kompor bawaan. Sebagian besar kompor juga dilengkapi dengan ayam pedaging. Kompor memanaskan, membakar dan memanggang makanan dan dapat diatur pada suhu rendah untuk menjaga makanan tetap hangat.
Kompor digunakan untuk memasak di atas api terbuka. Menghilangkan tumis, menggoreng, dan mendidih semuanya terjadi di atas kompor. Kompor juga merupakan mesin dapur besar yang membantu merebus air untuk teh dan memasak lainnya. Seringkali, resep akan membutuhkan juru masak untuk menggunakan oven dan kompor untuk hidangan yang sama.
Ada kompor listrik dan kompor gas. Kompor gas membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memanaskan peralatan masak dan wajan daripada kompor listrik, dan kebanyakan koki dan koki rumah lebih suka kompor gas karena lebih mudah untuk mengontrol tingkat panas.
Tergantung pada kebutuhan Anda, Anda dapat memutuskan ingin oven sederhana dengan kompor listrik empat-pembakar, terutama jika Anda bukan seseorang yang sangat sering memasak. Jika Anda memasak secara teratur, memiliki keluarga besar dan terbiasa menyusun hidangan yang agak rumit, Anda mungkin ingin mendapatkan kompor dengan enam atau bahkan delapan pembakar, yang semuanya ditenagai oleh gas.
Apa Jenis Peralatan Dapur Lainnya?
Di luar kompor, oven, dan kulkas, ada lebih banyak mesin dapur. Beberapa mesin dapur lain dan penggunaannya termasuk gelombang mikro, yang digunakan untuk memanaskan makanan. Juga populer adalah pemanggang roti dan oven pemanggang roti, yang digunakan untuk memanaskan segalanya dan dalam beberapa kasus mencairkan hal-hal seperti keju, bumbu atau penyebaran lainnya. Ini mungkin adalah peralatan dapur terkait panas yang paling umum selain kompor dan oven. Konduktor panas sangat penting untuk memasak segala jenis makanan.
Blender dan pengolah makanan adalah dua jenis peralatan dapur lainnya yang berguna untuk mencampur bahan dan bahan pencacah. Kacang-kacangan, rempah-rempah, daging dan sayuran dapat dengan mudah dipotong dan bahkan dicincang dalam food processor. Saus, minuman, dan adonan dapat dicampur menggunakan blender. Mixer listrik adalah mesin dapur populer lainnya. Mixer listrik dapat digunakan untuk mencampur adonan, saus, adonan roti dan resep-resep sulit lainnya.
Pembuat pasta adalah mesin populer lainnya untuk koki rumahan. Mesin pasta meratakan adonan dan memberinya makan melalui mesin sampai benar-benar rata. Kemudian, berbagai lampiran dapat membantu menekan adonan yang diratakan ke dalam berbagai bentuk yang berbeda.
Apa yang Dapat Dilakukan Mesin Dapur Kecil di Rumah Cooks?
Ada sejumlah mesin dan peralatan dapur kecil yang bisa digunakan semua koki rumah untuk tugas-tugas dasar. Press bawang putih berguna untuk menghancurkan bawang putih menjadi pasta untuk saus dan saus dan jauh lebih mudah daripada melakukan hal yang sama dengan tangan. Pemeras jeruk atau juicer dapat membantu melepaskan jus buah-buahan seperti lemon, limau dan jeruk, yang sangat berguna di banyak hidangan.
Alat pengupas adalah peralatan dapur lain yang bermanfaat. Baik Anda mengupas kentang atau sayuran kecil lainnya, pengupas membuat prosesnya lebih cepat daripada menggunakan pisau. Pembuka kaleng adalah peralatan dapur lainnya yang tidak akan digunakan lagi. Anda akan menemukan diri Anda kembali ke pembuka kaleng, lagi dan lagi, untuk membuka tomat kalengan untuk saus, sayuran kalengan untuk menumis atau zaitun kalengan untuk salad.
Orang sering berpikir bahwa salad spinner adalah pemborosan uang dan ruang yang konyol dan sembrono; Namun, tidak ada cara yang lebih mudah dan lebih cepat untuk mencuci dan mengeringkan salad hijau. Salad hijau bersih sangat penting, terutama jika Anda membeli sayuran hijau dari pasar petani yang sebelumnya tidak pernah dibersihkan.
Parutan keju adalah mesin dapur yang sangat baik untuk berinvestasi. Ini akan menghemat banyak waktu di dapur dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan parutan keju tepat tanpa membuang apa pun.
Peralatan Dapur Lainnya Apa Yang Harus Dimiliki Setiap Masak?
Sendok pengukur dan gelas ukur untuk bahan kering dan basah adalah suatu keharusan bagi setiap juru masak untuk memiliki di dapurnya. Gunting memasak juga sangat membantu di dapur. Kacang-kacangan dan kacang-kacangan dan sayuran lain yang membutuhkan ujungnya dipotong dapat mengambil manfaat dari penggunaan gunting dapur daripada pisau. Ini jauh lebih cepat dan lebih mudah daripada menggunakan pisau.
Pisau koki, pisau pengupas dan setidaknya satu talenan yang baik juga merupakan investasi luar biasa yang dapat membantu koki rumah menyiapkan makanan dengan mudah dan sedikit kekacauan. Pisau roti adalah hal lain yang sangat baik untuk diinvestasikan oleh juru masak rumahan. Pisau roti biasanya memiliki bilah bergerigi yang membuat memotong roti yang keras dan keras menjadi lebih mudah dan memakan waktu lebih sedikit daripada menggunakan pisau pisau datar. Sementara beberapa orang mengatakan bahwa pengasah pisau bukanlah mesin yang dibutuhkan semua juru masak rumahan, juru masak dan kritikus lainnya percaya bahwa pengasah pisau adalah investasi yang sangat baik.
Saringan mesh halus adalah pilihan lain yang baik untuk koki dan pembuat roti. Menyaring tepung atau bahan-bahan lain sebelum digunakan dapat membantu membuat pekerjaan Anda lebih cepat. Ini juga bisa berfungsi sebagai saringan atau skimmer untuk mengeluarkan busa kacang buncis atau menarik sayuran dari panci berisi air mendidih.
