Pisang raja, sering disebut pisang masak, diklasifikasikan sebagai buah, menurut situs web Pusat Pengendalian Penyakit dan Pencegahan Buah dan Sayuran. Buah seperti pisang sangat populer di Amerika Latin, Karibia dan negara-negara Asia dan dapat disiapkan dalam beberapa cara.
Pisang raja adalah buah-buahan yang rendah kalori dan tinggi vitamin A dan C.Identifikasi
Ada tiga tahap di mana pisang raja dapat dimakan, perhatikan Buah dan Sayuran. Pisang raja berwarna hijau kuning atau merah muda dan digunakan terutama dalam lauk gurih. Pisang raja kuning memiliki bintik-bintik cokelat atau hitam dan sebagian besar digunakan ketika hidangan membutuhkan rasa yang agak manis serta tekstur yang keras. Pisang raja hitam lunak, dan dapat dimakan mentah, karena pada tahap ini mereka matang sepenuhnya.
Penggunaan
Meskipun pisang diklasifikasikan sebagai buah, di banyak negara, pisang digunakan lebih seperti sayuran daripada buah, menurut Fruits and Veggies Matter. Mereka bisa direbus, dipanggang atau digoreng, seperti kentang.
Fakta
Pisang raja kaya akan vitamin A dan C. Mereka bebas lemak dan rendah kalori - hanya 90 dalam porsi setengah cangkir. Pisang raja membeku dengan baik, catat situs web CDC. Kalau tidak mereka harus disimpan pada suhu kamar, meskipun tidak apa-apa untuk mendinginkan mereka selama dua atau tiga hari sebelum memasak mereka untuk memperlambat proses pematangan.
