Cuka sari apel sangat populer dalam pembalut dan resep lainnya, tetapi banyak orang mengklaim kemanjurannya sebagai segala sesuatu mulai dari obat diabetes hingga senjata dalam memerangi parasit internal dan eksternal. Meskipun memiliki beberapa keefektifan sebagai desinfektan, bukti menunjukkan bahwa cuka sari apel sebenarnya bukan elixir pembunuh parasit ajaib yang telah dilabeli oleh beberapa pendukung.
Cuka sari apel sangat bagus untuk memasak, tetapi tidak membunuh parasit internal.Apa Cuka Sari Apel?
Seperti namanya, cuka sari apel dimulai dengan apel. Apel yang ditakdirkan menjadi cuka dihaluskan menjadi bubur, lalu dibiarkan berfermentasi karena bakteri dan ragi mengonsumsi gula alami yang ada dalam buah. Pada tahap ini, alkohol diproduksi sebagai produk sampingan fermentasi. Alkohol yang dihasilkan mengalami fermentasi lebih lanjut untuk menghasilkan asam asetat, bahan utama dalam cuka kekuatan penuh. Karena cuka kekuatan penuh terlalu asam untuk konsumsi manusia, cuka sari apel kemudian diencerkan dengan air hingga sekitar 5 persen keasaman.
Klaim Tentang Efektivitas Terhadap Parasit
Banyak pendukung kegunaan cuka sari apel sebagai pejuang parasit internal seperti cacing, bakteri dan ragi adalah penganut teori pH atau asam / alkali penyakit. Menurut teori ini, infeksi oleh parasit dan penyakit lain disebabkan oleh diet yang terlalu asam (pH rendah) dan diobati dengan konsumsi makanan yang lebih basa (pH tinggi). Terlepas dari kenyataan bahwa cuka sari apel adalah makanan yang asam, penganut teori ini percaya bahwa mengkonsumsinya memiliki efek "alkali" yang mengembalikan tubuh ke lingkungan yang tidak ramah terhadap parasit.
Apa Yang Terjadi Ketika Kita Mengkonsumsi Cuka Sari Apel?
Gabe Mirkin, M.D. menunjukkan bahwa tidak ada dasar ilmiah untuk teori asam / basa, yang menyatakan: "Modifikasi diet tidak dapat mengubah keasaman bagian tubuh Anda kecuali urin Anda." Oleh karena itu, klaim bahwa parasit terbunuh dengan mengubah keseimbangan pH dalam tubuh melalui konsumsi cuka sari apel tidak dapat dipercaya, dan memang berbahaya jika mereka mencegah orang dengan infeksi parasit internal agar tidak mencari perhatian medis.
Membunuh Parasit dan Gulma Eksternal
Meskipun cuka sari apel tidak membunuh parasit internal, cuka apel berfungsi sebagai disinfektan ringan untuk membunuh kuman di permukaan rumah tangga, buah-buahan dan sayuran. Namun, itu tidak membunuh kuman sebanyak pembersih rumah tangga biasa. Sementara keasaman 5 persen cuka rumah tangga terlalu rendah untuk secara efektif membunuh gulma, toko-toko pasokan hortikultura menawarkan herbisida berbasis cuka dengan konsentrasi asam yang jauh lebih tinggi yang membantu mengendalikan parasit di kebun. Cuka pada konsentrasi ini tidak aman untuk dikonsumsi manusia.
