Menyediakan dua rempah dari satu biji - pala dan bunga pala - pohon pala (Myristica fragrans) adalah cemara aromatik yang tumbuh di sebagian besar negara tropis. Hardy di Departemen Pertanian AS menanam zona tahan banting 10 hingga 11, pohon yang menjalar ini tumbuh setinggi 30 hingga 40 kaki dan menghasilkan bunga berwarna krem diikuti oleh buah kuning dan berdaging mirip dengan aprikot. Buah matang terbelah, memperlihatkan biji ungu-coklat mengkilap sebagian tertutup oleh kulit merah, yang disebut arils.
kredit: Connie Kerr / iStock / GettyImagesCara Menanam Pohon Pala dari BijiPala dan Gada
Memisahkan pala dari aril penghasil gada meningkatkan tingkat perkecambahan. Bumbu yang digunakan untuk membumbui hidangan susu, kue, kue, pai buah, puding dan pukulan, pala adalah biji bagian dalam ungu-coklat dari buah pohon pala. Gada, yang merupakan bahan dalam hidangan gurih, saus tomat dan acar, dibuat dari aril yang menutupi benih.
Anda harus menghapus aril sebelum menabur pala. Untuk melakukannya, sterilkan pisau kecil dan tajam dengan menyeka pisau dengan alkohol, dan kemudian potong aril di pangkalannya di mana ia bergabung dengan mur. Kupas, berhati-hatilah agar kacang tidak rusak. Anda dapat membuang aril atau meletakkannya di tempat yang kering dan cerah selama 10 hingga 15 hari hingga berubah menjadi coklat dan kering, siap untuk digiling menjadi gada.
Kesegaran dan Kelembaban
Hanya biji pala segar dan lembab yang berkecambah dengan baik. Sayangnya, biji pala cepat kering. Jika dibiarkan terbuka pada suhu kamar, biji pala dapat kehilangan kemampuannya untuk tumbuh hanya dalam tujuh hari. Untuk hasil terbaik, tanam bibit pala Anda segera setelah panen.
Ketika penanaman langsung tidak memungkinkan, simpan benih dari tanaman pala Anda dalam kantong plastik tertutup di lemari es. Di sana mereka akan tetap bertahan hingga 45 hari. Tidak masalah kapan Anda siap menanam, rendam biji pala Anda selama 24 jam dalam air bersih pertama untuk meningkatkan tingkat kelembaban dan meningkatkan tingkat perkecambahan.
Setelah berendam, isi pot tanaman 5 inci yang berisi lubang drainase dengan tanah pot yang bebas pengeringan dan tabur pala 1 inci di bawah permukaan tanah. Sirami pot sampai air muncul melalui lubang drainase, biarkan mengalir dan tahan di tempat yang suhunya antara 77 dan 86 derajat Fahrenheit. Oleskan air secara teratur agar tanah pot tetap lembab tapi tidak basah kuyup. Biji pala membutuhkan waktu satu bulan atau lebih untuk tumbuh.
Perawatan Pohon Muda
Pohon pala muda tumbuh subur di lingkungan yang teduh sebagian tetapi hangat dan lembab. Tempatkan pohon pala yang baru berkecambah di area dalam ruangan yang menerima sinar matahari empat hingga enam jam sehari, seperti konservatori yang menghadap ke barat atau ambang jendela. Kabut pohon muda itu dua kali sehari dengan air bersih dari penyemprot kabut halus, lapisi dedaunan tetapi berhenti sebelum air menetes dari tanaman.
Sirami pohon pala muda Anda secara teratur agar tanah tetap lembab dan biarkan pot mengering secara menyeluruh sebelum mengembalikannya ke baki tetesan. Putar pohon 180 derajat setiap hari untuk mencegahnya condong ke arah cahaya.
Perawatan Pohon Tua
Transplantasi pohon pala Anda ke pot yang lebih besar saat tumbuh sebelum menanam di luar ruangan. Pohon pala siap untuk ditransplantasikan ke pot yang lebih besar ketika akarnya mengisi dasar pot saat ini. Pilih pot 2 inci lebih lebar dengan lubang drainase dan pindahkan pohon pala ke dalamnya, atur tanaman sehingga lapisan atas tanah 1 inci di bawah tepi. Sirami pohon pala yang baru Anda tanam secara menyeluruh dan biarkan mengalir.
Lanjutkan menanam pohon pala ke pot yang lebih besar setiap kali mengisi potnya saat ini. Ketika akar pohon tumbuh cukup besar untuk mengisi pot 5 galon, tanamlah di luar ruangan. Tanam di akhir musim semi, pilih lokasi yang cerah atau sedikit ternaungi di mana tanah mengalir dengan baik dan kaya akan bahan organik. Jika menanam beberapa pohon pala ke dalam lanskap, biarkan sekitar 30 hingga 40 kaki di antaranya.
Perbanyakan dan Buah Pala
Jika diinginkan, Anda dapat terus menanam pohon pala di dalam ruangan. Namun, pala dioecious, yang berarti bahwa setiap tanaman adalah jantan atau betina dan tidak dapat memupuknya sendiri. Untuk mendapatkan buah dari tanaman indoor, Anda perlu mengatur pot tanaman di luar setiap musim semi atau mendapatkan dua tanaman dan menyerbuki mereka dengan tangan.
Anda juga membutuhkan kesabaran. Pohon pala tidak mulai berbuah sampai mereka berusia sekitar lima hingga delapan tahun, dan beberapa tanaman pala membutuhkan waktu lebih lama. Bahkan ketika produksi dimulai, pohon pala Anda tidak akan tampil pada puncaknya berbuah sampai sekitar 25. Namun, patut ditunggu, karena pohon pala menghasilkan buah selama 60 tahun atau lebih.
