Lebih dari setengah peralatan masak yang dijual hari ini terbuat dari aluminium. Aluminium tahan korosi, tidak berkarat dan melakukan panas dengan baik. Peralatan masak aluminium cor dibuat dengan menuangkan aluminium cair ke dalam cetakan. Jenis produksi ini menghasilkan panci dengan dinding tebal. Beberapa peralatan masak aluminium dilapisi dengan lapisan anti lengket dan membutuhkan pembersihan khusus sesuai instruksi pabriknya. Peralatan masak aluminium cor tanpa lapisan anti lengket mungkin memerlukan pembersihan tambahan untuk menghilangkan noda yang membandel.
Langkah 1
Cuci wajan dengan sabun cuci piring dan air panas untuk menghilangkan kotoran permukaan. Bilas dan keringkan wajan dengan handuk.
Langkah 2
Isi panci dengan air, sekitar 3/4 penuh.
Langkah 3
Aduk krim tartar, dengan perbandingan 2 sendok makan untuk setiap liter air.
Langkah 4
Tempatkan wajan di atas kompor dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Langkah 5
Tuang airnya, biarkan panci mendingin dan ulangi Langkah 1.
