Definisi sayuran adalah setiap bagian tanaman yang dapat dimakan yang tidak termasuk buah atau biji manis. Sayuran biasanya terdiri dari bagian tanaman yang rimbun, akar dan batang; Namun, beberapa tanaman berlabel sayuran adalah buah-buahan menurut definisi botani. Buah-buahan yang salah label ini adalah tanaman yang mengandung biji, tetapi untuk tujuan kuliner, adalah sayuran karena tanaman tersebut kurang manis.
Paprika adalah sayuran yang mengandung biji.Tomat
Tomat berukuran kecil tumbuh dalam wadah.Tomat adalah salah satu sayuran paling populer yang ditanam di kebun rumah, menurut University of Illinois. Musim panas yang abadi ini memiliki ratusan kultivar dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna. Tomat berasal dari Amerika Selatan dan milik keluarga tumbuhan Solanaceae. Tanaman tomat terbagi dalam dua kategori: determinasi dan tak tentu. Tentukan tanaman tomat mengembangkan cluster bunga yang menghentikan pertumbuhan tanaman secara vertikal. Tanaman tomat tak tentu membentuk kelompok bunga lateral yang mencegah pertumbuhan horizontal tetapi memungkinkan vertikal. Beberapa tanaman tomat perlu dikurung atau dipancang karena beratnya tanaman.
Paprika
Paprika tersedia dalam berbagai warna dan bentuk.Paprika adalah sayuran empuk yang ditanam sebagai tanaman musim panas dan merupakan tanaman asli Meksiko, Amerika Tengah dan Selatan. Sayuran yang mengandung biji serbaguna ini milik keluarga tanaman Solanaceae. Paprika tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk termasuk spesies seperti bel, paprika manis dan panas. Paprika termasuk kultivar bell boy dan lady. Paprika manis yang digunakan dalam salad adalah paprika dan gipsi. Paprika panas membutuhkan varietas seperti jalapeno, cabai merah dan cabe rawit. Paprika menikmati tanah subur yang mengalir dengan baik dengan kelembaban yang cukup.
Terong
Tidak semua terong berwarna ungu dengan bentuk memanjang.Terong adalah bagian dari keluarga tanaman Solanaceae. Sayuran musim dingin berwarna ungu dan putih ini adalah tanaman asli India, Pakistan, Sri Lanka, Nepal, dan Bangladesh. Terong datang dalam banyak varietas termasuk berbentuk oval besar, memanjang dan berbentuk oval kecil. Spesies yang lebih kecil memiliki kemampuan untuk tumbuh dalam wadah. Terong membutuhkan pupuk berbasis nitrogen dengan banyak kelembaban. Sayuran pembawa benih ini menikmati kondisi musim panas yang panas dan membutuhkan musim tanam yang panjang. Dua masalah khas dengan tanaman terong adalah layu verticillium, penyakit tanaman, dan kumbang kutu.
Mentimun
Mentimun adalah sayuran serbaguna dengan banyak kegunaan.Mentimun adalah sayuran yang dibumbui hangat yang berasal dari India. Sayuran silindris hijau gelap ini berasal dari keluarga Cucurbitaceae berkembang dari tanaman merambat yang merambat. Ketimun datang dalam banyak varietas termasuk mengiris hijau panjang, mengiris hijau panjang dan pengawetan. Burpless adalah mentimun hibrida mengiris hijau panjang yang membutuhkan waktu 62 hari untuk panen, keriuhan adalah hibrida pengiris hijau panjang dan kompak yang tahan terhadap penyakit, dan Carolina adalah mentimun pengawet berukuran sedang. Mentimun juga datang dalam berbagai macam kultivar kerdil. Mentimun memiliki akar yang dangkal; karena itu, mereka membutuhkan banyak kelembaban.
