Memanggang dengan kompor listrik adalah cara cepat untuk menyiapkan makanan, terutama steak, daging dan ikan, yang membutuhkan sedikit waktu memasak. Tidak seperti panggangan outdoor yang memanas dari bawah, elemen pedaging oven listrik memanas dari atas pada suhu tinggi. Daging diletakkan di atas wajan pedaging, yang memiliki tepi dan slot bergelombang untuk menangkap tetesan dan menjaga kompor tetap bersih. Beberapa merokok mungkin terjadi sebagai produk sampingan alami dari memanggang, sehingga ventilasi yang tepat diperlukan.
Steak panggang membutuhkan waktu kurang dari 10 menit untuk medium rare di kompor listrik.Langkah 1
Nyalakan kompor untuk memanaskannya terlebih dahulu dengan menekan tombol kontrol atau menekan tombol "On", tergantung pada model kompor, kemudian atur termostat ke "Broil." Panaskan oven selama 10 menit atau sampai lampu indikator menyala di panel kontrol, jika kompor sudah dilengkapi.
Langkah 2
Pasang kedua bagian wajan broiler dengan menempatkan loyang memasak logam dengan celah miring di atas wajan.
Langkah 3
Tempatkan makanan, seperti steak, di atas perapian dan bumbui daging, jika diinginkan.
Langkah 4
Tempatkan wajan broiler dengan steak di dalam kompor di rak logam atas dan tutup pintu.
Langkah 5
Panggang steak selama delapan menit, lalu balikkan dengan penjepit dan panggang lagi delapan menit di sisi lain untuk steak langka sedang dengan tebal 1 inci. Waktu memanggang akan lebih sedikit untuk makanan seperti ikan (sekitar lima menit per sisi untuk fillet tanpa tulang), atau potongan steak yang lebih tipis.
Langkah 6
Lepaskan steak dan wajan pedaging dari oven dan biarkan daging duduk selama lima menit sebelum disajikan sehingga jus bisa mengendap.
