Tanaman merica (Capsicum spp.) bersemangat dan indah, dengan dedaunan subur dan buah mengkilap. Untuk menanam paprika di kebun Anda, Anda harus tahu lebih banyak daripada fakta bahwa Peter Piper memilihnya. Anda akan menemukan berbagai macam tanaman lada yang tersedia, termasuk paprika pedas eksotis serta paprika manis yang begitu populer di negara ini. Untungnya, meskipun hari-hari untuk kematangan berbeda di antara spesies lada, info dasar tentang cara menanam paprika tetap sama.
Begitu Banyak Paprika, Begitu Sedikit Waktu
Paprika adalah sayuran lembut yang hangat di musim panas, seperti tomat. Tapi mereka tidak tumbuh sebesar dan menyebar selebar tanaman tomat. Mereka juga membutuhkan suhu yang lebih hangat dan waktu yang lebih lama di kebun. Varietas paprika manis yang berwarna-warni (Capsicum annuum) adalah yang paling populer di Amerika Serikat dan telah bertahun-tahun. Tetapi berbagai macam paprika taman lain tersedia mendapatkan daya tarik sebagai bagian penting dari pengalaman makan etnis yang berbeda. Ini termasuk cabai, cabai rawit, dan paprika pimiento. Anda hanya akan mendapatkan rasa penuh dalam semua jenis paprika jika Anda memanennya pada puncaknya.
Menanam Paprika
Anda mendapatkan lebih banyak uang jika Anda menanam paprika dari biji. Mulai di dalam ruangan di akhir musim dingin, kemudian pindahkan ke tempat tidur kebun setelah musim semi melakukan keajaiban pada suhu udara luar dan tanah. Transplantasi tanaman lada muda sekitar 18 hingga 24 inci terpisah. Berapa banyak yang ditanam? Selusin tanaman dapat menyediakan cukup paprika untuk keluarga rata-rata, tetapi dengan varietas yang luar biasa tersedia, Anda mungkin ingin menanam lebih banyak.
Jangan menempatkan mereka di luar terlalu dini ketika mereka bisa terbunuh oleh salju. Mereka melakukan yang terbaik ketika suhu malam tetap konsisten di atas 55 derajat Fahrenheit. Anda dapat membantu paprika muda Anda menjaga agar akarnya tetap hangat dengan memindahkannya ke tempat tidur yang ditinggikan, menumbuknya dengan baik dan menggunakan penutup baris mengambang.
Perawatan Lada
Jika Anda menambah tanah kebun sebelum Anda memindahkan cabai, kemungkinan Anda akan memiliki tanaman yang lebih sehat. Pastikan tanah dikeringkan dengan baik, dan bekerja dalam kompos organik untuk tanah yang lebih subur. Pupuk pada saat transplantasi, sekali lagi setelah paprika pertama ditetapkan. Irigasi? Sangat penting untuk menjaga tanah tetap lembab, sampai panen. Siram secara teratur, terutama selama musim kemarau.
Kapan Memilih Peck
credit: endopack / iStock / Getty ImagesHarvest bell paprika begitu mencapai ukuran dan bentuk yang matang.Jaga mata Anda pada kalender. Waktu dari penanaman adalah indikator penting kapan paprika Anda bisa dipanen. Catat kapan tanaman dimulai. Paprika umumnya matang antara 70 hingga 84 hari kemudian, sebagian tergantung pada jenis paprika.
Dalam kebanyakan kasus, paprika mendekati kematangan dan siap dipanen sekitar 70 hingga 75 hari setelah tanam. Bell Boy dan Purple Belle siap dalam 70 hari; Lady Bell dalam 72 hari; Chocolate Bell dalam 75 hari. Perhatikan bahwa masing-masing jenis lada berubah warna saat matang, beralih dari hijau ke merah (Bell Boy and Lady Bell), ungu ke hitam ke merah (Purple Bell) dan hijau ke coklat (Chocolate Bell.) paprika merah saat mencapai warna yang Anda inginkan. Mereka menjadi lebih manis saat mereka dewasa, dengan merah menjadi tahap paling manis.
Jenis paprika manis lainnya yang Anda gunakan dalam salad atau untuk menggoreng, seperti Gipsi atau Pisang Manis, membutuhkan waktu antara 65 dan 70 hari untuk matang. Jenis ini mulai kuning, lulus oranye, kemudian matang hingga merah.
Cabai bisa membutuhkan waktu paling lama untuk matang. Sementara cabai rawit dan cabai jalapeño matang dalam 70 hari, pimientos membutuhkan 73. Dan cabai populer membutuhkan 84 hari.
Panen yang sebenarnya sendiri membantu Anda mengetahui apakah paprika sudah matang. Paprika dewasa dapat menarik tanaman lada dengan mudah. Pegang lada, putar dan tarik untuk mematikannya. Jika Anda yakin mereka sudah matang, Anda bisa menggunakan pemangkas jika lebih mudah.
