Daging akan disimpan dalam freezer tanpa batas waktu yang ditetapkan pada 0 derajat atau di bawahnya, menurut USDA. Namun, timbul beberapa keadaan yang mempengaruhi kualitas daging. Ini tidak selalu rusak, tetapi kualitasnya sampai pada titik itu harus dibuang daripada dimasak dan disajikan. Konsensus umum adalah bahwa daging harus digunakan dalam empat hingga 12 bulan setelah dibekukan.
Jaga freezer rumah Anda tidak lebih tinggi dari nol derajat.Pengaturan Temperatur
Pengaturan yang disarankan adalah 0 derajat atau di bawah. Jika suhu meningkat di atas titik beku karena freezer dicabut atau freezer diisi berlebihan dengan makanan yang tidak beku sekaligus, daging dapat rusak. Agar freezer tidak dicabut secara tidak sengaja, letakkan selotip di atas steker saat berada di dalam soket listrik. Rekaman itu berfungsi sebagai pengingat. Jika pemadaman listrik terjadi, freezer penuh yang pada 0 derajat akan membuat makanan beku selama dua hingga empat hari.
Manja
Pembekuan tidak selalu membunuh bakteri, jamur, atau jamur yang sudah ada. Jika daging mulai busuk sebelum beku, ia masih akan rusak saat Anda mengeluarkannya dari freezer. Proses pencairan mempercepat proses memanjakan.
Freezer Burn
Jika Anda melihat daging berwarna abu-abu, kering, dan tampak kasar pada daging, maka Anda tahu seperti apa bentuk freezer. Paparan terhadap udara beku membuat daging kering. Ini tidak manja, tetapi tidak bisa dimasak dengan benar. Potong bagian freezer yang terbakar. Anda bisa mencoba membuat semur atau sup dari daging.
Kiat
Beli termometer freezer / lemari es untuk secara akurat menentukan seberapa dingin freezer Anda. Daging manja memiliki bau busuk dan terlihat berlendir. Jika dagingnya hampir rusak, mungkin baunya aneh tapi tidak terlalu buruk. Jika ada keraguan, jangan mengkonsumsi daging. Jangan mencoba menutupi bau aneh dengan bumbu.
