Orang dewasa Amerika rata-rata makan lebih dari beratnya dalam kentang (Solanum tuberosum) setiap tahun. Tanaman tahunan ini - makanan pokok di seluruh dunia - dapat dipanen untuk dimakan segera atau disimpan untuk digunakan nanti. Pastikan untuk menyimpannya dengan aman sebelum terkena es yang keras, atau Anda dapat kehilangan hasil panen. Kentang datang dalam banyak varietas berbeda, tetapi semuanya dipanen dengan cara yang sama.
kredit: IMNATURE / iStock / Getty ImagesKentang segar dipanen di tanah kebun di sebelah pohon anggur.Perhatikan tanaman merambat
Salah satu indikator terbaik untuk memutuskan kapan harus memanen kentang adalah kondisi tanaman merambat. Biarkan kentang Anda tumbuh sampai tanaman merambat mati, mengering dan menjadi cokelat. Petunjuk yang sangat visual ini memberi tahu Anda sekarang saatnya panen. Ini tidak sama dengan apa yang terjadi ketika anggur membeku; tanaman merambat yang beku akan berubah menjadi hitam dan mulai membusuk. Sebelum Anda menggali semua kentang Anda, periksa kesiapannya untuk memastikan bahwa mereka cukup matang untuk panen dan akan disimpan dengan baik. Kentang yang diawetkan dapat disimpan pada suhu sekitar 40 derajat Fahrenheit.
Periksa Kesiapan
Setelah tanaman kentang mati, biarkan kentang di dalam tanah dua atau tiga minggu lagi. Selanjutnya, Anda harus melakukannya periksa kentang Anda untuk jatuh tempo. Hati-hati menggali satu atau dua bukit kentang dan mengambil beberapa umbi. Gosok kulit dengan ibu jari atau jari Anda. Jika kulit mudah tergelincir atau terhapus, kentang Anda belum siap untuk panen dan tidak akan disimpan dengan baik jika Anda menggalinya sekarang. Biarkan sisa tanaman Anda di tanah beberapa hari lagi lalu periksa lagi. Makanlah kentang yang belum matang segera setelah menggali, karena Anda tidak akan dapat menyimpannya.
Tonton Kalender
Kentang benih yang digunakan untuk penanaman menunjukkan berapa lama dari sejak Anda menanamnya sampai matang, biasanya dari 80 hingga sekitar 115 hari. Pertimbangkan waktu sebagai pedoman, karena variabel dalam kondisi tanah, iklim, dan curah hujan semuanya dapat memengaruhi berapa lama kentang Anda siap. Tandai tanggal penanaman pada kalender Anda dan kemudian tandai tanggal jatuh tempo yang potensial. Mulailah memeriksa kentang Anda di dekat tanggal jatuh tempo dan panen mereka ketika mereka cukup besar dan kulitnya tidak tergelincir.
Panen Kentang Awal
Anda tidak harus menunggu kentang matang sebelum memanennya. Kentang kecil, belum matang, umumnya disebut kentang baru, dapat dipanen kapan saja setelah umbi mulai terbentuk dan berdiameter satu inci atau lebih. Longgarkan tanah di dekat tanaman kentang dan gali dengan hati-hati ke bukit atau punggungan tempat kentang tumbuh. Hapus cukup untuk penggunaan segera karena kentang yang belum matang tidak dapat disimpan. Ganti kotoran untuk membiarkan sisa kentang terus tumbuh.
