Labu Buttercup adalah beragam Cucurbita maxima, atau labu musim dingin, yang berasal dari bagian Amerika Utara. Sekitar 10 hingga 20 pound, buah berukuran sedang ini muncul di sepanjang beberapa pohon anggur setinggi 24 inci di awal musim panas dan membutuhkan sekitar 100 hari untuk matang sepenuhnya. Saat matang, labu buttercup mengembangkan kulit berwarna hijau gelap dan abu-abu dua bi dengan daging oranye manis di dalamnya. Yang terbaik adalah menentukan kematangan labu buttercup sebelum memanennya karena mereka berhenti matang setelah dikeluarkan dari pokok anggur; Namun, mereka memberikan beberapa tanda kematangan yang mudah dikenali.
Labu Buttercup menampilkan warna yang mencolok saat matang.Langkah 1
Periksa pewarna labu buttercup. Ini adalah cara termudah untuk mengetahui apakah sudah matang. Cari kulit hijau gelap dengan garis-garis halus berwarna krem di sekitar pangkal dan tutup kulit hijau keabu-abuan dengan garis-garis gelap di bagian atas. Hindari labu dengan tambalan kekuningan pucat di pangkalan atau atas. Ini menandakan squash masih belum matang.
Langkah 2
Periksa pohon anggur di mana ia menempel pada bagian atas labu untuk melihat apakah benar-benar kering dan kuning. Tarik labu untuk menguji apakah labu akan mudah terlepas dari pokok anggur, yang merupakan tanda pasti akan matang.
Langkah 3
Rap labu buttercup dengan buku jari Anda. Dengarkan suara lembut dan hampa untuk memberi tahu Anda bahwa itu sudah matang daripada bunyi gedebuk, yang artinya masih ada beberapa hari lagi sebelum matang penuh.
Langkah 4
Potong squash buttercup menjadi dua dengan pisau tajam. Lihatlah dagingnya untuk memastikan warnanya oranye seragam tanpa area putih. Tusuk daging dengan ujung pisau untuk memastikan dagingnya lembut, tidak padat dan keras. Cium bau daging untuk melihat apakah aromanya kuat dan manis daripada lemah dan sedikit asam, yang berarti masih hijau.
