Setelah penanaman, penanaman, dan panen yang cermat, sangat disayangkan untuk menggigit blackberry yang berair dan menemukan rasa pahit atau asam. Ada beberapa alasan ini bisa terjadi - semak tua, memetik awal atau menyiram tidak memadai. Pelajari cara mencegah hal ini dan bahkan apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki sekeranjang penuh blackberry asam.
Jangan memetik blackberry terlalu dini atau mungkin asam.Memilih awal
Bahkan ketika buah beri Anda berwarna gelap, mereka mungkin belum matang untuk dipetik. Jika buah beri Anda masih terlihat mengkilap, tunggu sampai buahnya tumpul dan sedikit lebih lembut sebelum dipetik. Ini akan memastikan buah beri mencapai puncak rasa manisnya.
Semak-semak tua
Jika Anda tidak tahu usia semak-semak blackberry Anda - jika mereka hanya berada di halaman Anda ketika Anda pindah - mungkin mereka sudah melewati masa jayanya. Pada titik ini, tidak ada yang bisa dilakukan untuk mengubahnya, sekarang saatnya untuk semak baru. Semak sering menghasilkan selama 15 hingga 20 tahun.
Penyiraman yang Tidak Memadai
Semak Blackberry membutuhkan penyiraman yang dalam dan konsisten untuk menghasilkan buah terbaik. Mereka membutuhkan sekitar 1 hingga 2 inci air seminggu antara Mei dan Oktober. Jika Anda menyiram (atau bahkan menyiram berlebihan) tanaman Anda, itu dapat menyebabkan produksi buah asam atau pahit.
Apa yang harus dilakukan?
Jika Anda memiliki keranjang penuh buah beri yang ternyata asam, jangan putus asa. Memakannya secara tak langsung mungkin bukan pilihan, tetapi Anda bisa menggunakannya untuk membuat selai atau bahkan pai atau tukang roti dengan tambahan gula dan garam yang cukup, yang membantu menghilangkan rasa pahit.
