Jangan biarkan nama itu membodohi Anda. Tidak ada yang asam atau sitrus tentang rasa mentimun lemon. Nama ini berasal dari kulit kuning yang indah pada mentimun pusaka berbentuk unik ini. Mentimun bundar ini memiliki rasa yang ringan, sedikit manis, dan jauh lebih kecil dari mentimun tradisional, sehingga sangat ideal untuk mengemil. Menanam lemon mentimun sangat mirip dengan mentimun tradisional. Mengetahui kapan harus memilihnya membantu Anda menikmati puncak rasa dan kematangannya.
Waktunya untuk Maturity
Mentimun lemon tumbuh cukup cepat. Mereka matang dalam waktu sekitar 60 hingga 75 hari dari biji. Benih membutuhkan waktu sekitar lima hingga 10 hari untuk berkecambah. Lebih banyak mentimun tumbuh saat Anda memanennya, jadi sebaiknya mulai memetiknya begitu matang. Mentimun lemon memiliki rentang waktu ketika rasanya enak, jadi Anda tidak harus mengawasi kalender dengan cermat dan memetiknya hanya pada waktu tertentu.
Tanda-Tanda Kedewasaan
Waktu bukanlah satu-satunya faktor dalam menentukan kapan harus memanen mentimun lemon. Cari tanda-tanda kematangan pada mentimun itu sendiri sebelum memutuskan untuk panen. Semakin lama Anda menunggu untuk memilih mentimun, semakin tebal kulit menjadi dan semakin besar biji tumbuh. Panen yang terlalu matang juga bisa terasa pahit.
Panjang mentimun lemon berukuran antara 2 dan 3 inci. Taksir mentimun 2 inci kira-kira seukuran telur. Kulit dan biji dimakan pada ukuran itu, meskipun mentimun tidak dianggap matang sampai mereka mendekati 3 inci, atau kira-kira seukuran bola tenis. Apa pun yang lebih besar kemungkinan terlalu matang.
Warna kulit adalah petunjuk lain bahwa saatnya panen. Saat mereka matang, kulit berubah dari hijau menjadi kuning muda menjadi kuning tua. Pilih mereka ketika mereka baru saja mulai menguning. Jika ujungnya berwarna kuning, itu pertanda mereka terlalu matang. Kulit kuning gelap juga berarti Anda sudah menunggu terlalu lama untuk panen. Mentimun masih bisa dimakan, tetapi Anda mungkin tidak menyukai kulit yang lebih tebal dan rasa yang lebih pahit.
Tips untuk Memanen Lemon Mentimun
Memanen mentimun yang matang itu mudah. Gunting batang tepat di atas buah menggunakan pisau atau gunting bersih. Merupakan ide bagus untuk memeriksa tanaman setiap hari, karena mentimun tumbuh dengan cepat. Jika Anda menunggu lebih dari satu hari untuk memeriksa, Anda mungkin menemukan beberapa di antaranya sudah terlalu matang.
Mentimun lemon tidak bertahan lama saat dipanen, jadi pilihlah hanya apa yang bisa Anda makan segera. Pada suhu kamar, mereka biasanya bertahan satu atau dua hari sampai mulai layu. Mereka cenderung bertahan lebih lama pada suhu kamar daripada di kulkas, jadi lebih baik membiarkannya di meja daripada menyimpannya di lemari es. Pengawetan mentimun lemon adalah cara untuk membuatnya lebih lama.
