Cara Membekukan Wortel Tanpa Pucat

Wortel kebun segar adalah suguhan sepanjang musim tanam, tetapi saat musim gugur mendekati sayuran kebun perlu dilestarikan agar mereka bertahan selama bulan-bulan musim dingin. Wortel biasanya direbus dan kemudian dibekukan untuk mempertahankan rasa, nutrisi dan teksturnya. Namun, mereka dapat dibekukan tanpa pucat. Teknik ini tidak mempertahankan tekstur wortel sebagaimana halnya blansing, tetapi mereka tetap bernutrisi dan beraroma.

Potong ujung wortel, lalu potong-potong menjadi 1 inci. Ini memungkinkan wortel membeku secara merata.

Letakkan wortel di atas loyang, dan letakkan loyang di dalam freezer.

Bekukan wortel selama 24 jam.

Keluarkan wortel dari freezer dan masukkan ke dalam kantong freezer. Tutup, beri label dan kembali ke freezer.

Tonton videonya: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (Juli 2024).