Meskipun seledri adalah sayuran murah yang umum di toko bahan makanan, ia memiliki sejarah yang tinggi di Amerika Serikat. Selama zaman Victoria, keluarga kaya menganggap seledri sebagai makanan mewah. Mereka menyimpan tangkai sayuran di dalam vas kaca yang dipotong rumit yang diisi dengan air sebagai cara untuk menyajikan camilan di sela-sela makan. Saat ini, museum seni rupa memajang vas seledri sebagai karya seni dekoratif Amerika.
Sejarah Kaca yang Ditekan
Selama bagian awal abad ke-19, manufaktur kaca mengalami revolusi. Sebelumnya, pengrajin menggunakan sumpit untuk membuat barang pecah belah, tetapi kemajuan teknologi mengarah pada pengembangan kaca yang ditekan, suatu teknik yang membentuk gelas cair menggunakan plunger. Pada 1850, produsen mulai memproduksi kaca dalam jumlah besar dan menyempurnakan pola dekoratif dalam gelas seperti vas seledri. Beberapa produsen vas seledri yang paling terkenal, termasuk Fosteria, berkantor pusat di Fosteria, Ohio.
Tujuan Vas
Dari tahun 1830-an hingga awal 1900-an, seledri adalah sayuran langka dan mahal yang membutuhkan banyak perawatan untuk dibudidayakan. Para juru masak membersihkan dan mengikis batang mentah, lalu menaruhnya di air dingin dalam vas kaca tinggi. Gaya persiapan dan penyajian dalam vas seledri yang mahal ini merupakan simbol prestise dan menegaskan status kelas atas keluarga.
Fitur Sederhana hingga Rumit
Desain vas seledri berkisar dari gaya sederhana hingga dekorasi rumit menyerupai bunga dengan tepi bergigi atau bergalur. Dasar-dasar vas fitur desain potong seperti bintang atau bentuk lainnya. Desain kaca yang ditekan pada badan vas meliputi pola yang rumit, bentuk geometris yang rumit, pusaran manik-manik, pemandangan lanskap, dan motif alam. Beberapa vas terbuat dari kaca berwarna dan buram. Beberapa vas yang dibuat khusus membuat nama pemiliknya terukir di pangkalan. Bahkan ketika vas tidak memiliki seledri di dalamnya, pemilik menggunakannya sebagai centerpieces meja dan untuk memegang bunga.
Penurunan Vas
Produksi vas seledri mereda pada awal abad ke-20 ketika gaya presentasi seledri berubah menjadi menyajikan sayuran di atas piring datar. Gengsi memiliki vas seledri menurun ketika produsen mulai memproduksi massal benda-benda itu. Kemajuan pertanian yang mengarah ke varietas seledri yang lebih mudah tumbuh juga membuat sayuran kurang bergengsi. Saat ini, museum dan galeri seni rupa menampilkan vas seledri antik sebagai karya seni dekoratif Amerika yang memberikan gambaran sekilas tentang kehidupan orang kaya di zaman Victoria. Toko-toko barang antik, rumah lelang, dan penjual kaca khusus juga membuat katalog dan menjual vas seledri.
