Bersembunyi di bawah permukaan kulit yang runcing dan protektif, buah nanas yang matang memiliki daging yang berair dan kencang, sangat diminati karena semangatnya yang menyegarkan. Buah-buahan segar sangat ideal untuk coring dan irisan atau disajikan cincang dalam salad buah segar. Untuk rasa terbaik, nanas harus dibiarkan matang di tanaman sebelum dipanen. Jika Anda tidak yakin tanggal panen, Anda harus mengandalkan indra Anda untuk pemilihan nanas premium.
Semakin besar nanas, semakin manis buahnya.Langkah 1
Lihatlah permukaan nanas. Kulit kuning-emas menunjukkan buah matang. Hindari membeli nanas hijau kecuali Anda siap untuk matang. Periksa buah untuk memastikan tidak pecah, jelas busuk atau bocor. Buang nanas yang berwarna merah atau oranye gelap karena ini adalah indikasi busuk.
Langkah 2
Angkat nanas, dan putar pangkal buah ke arah hidung Anda. Mengendus nanas untuk mendeteksi aroma ringan. Biarkan nanas yang tidak melepaskan aroma ini menjadi matang lebih lama.
Langkah 3
Pegang buah dengan hati-hati, balikkan daging runcing dari kulit Anda. Gunakan kedua tangan untuk meremas buah dengan lembut. Buah yang matang terasa keras, tetapi licin.
