Pohon Crabapple (Malus spp.) Membuat tampilan yang mencolok sepanjang tahun. Di musim semi, mereka meledak dengan bunga harum yang menutupi pohon hingga dua minggu. Pada akhir musim panas dan gugur, daun berubah warna, dan pohon-pohon mengembangkan banyak kepiting kecil yang dapat dibiarkan dinikmati oleh satwa liar atau dipanen untuk digunakan di rumah. Jika Anda memanen buahnya, waktu yang tepat membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari pohon crabapple Anda.
kredit: MichelR45 / iStock / GettyImagesWhen to Harvest Apples CrabDasar-Dasar Buah Crabapple Tree
Kepiting dan apel pada dasarnya adalah buah yang sama; satu-satunya perbedaan nyata adalah ukuran. Kepiting berdiameter 2 inci atau kurang; apel lebih besar dari 2 inci. Ikan kepiting biasanya tumbuh subur di zona kekerasan tanaman Departemen Pertanian AS 4 hingga 8, tetapi beberapa, seperti Malus "Penyelamatan," dapat menangani kondisi di zona 1 USDA.
Sebagian besar crabapples tidak semanis apel tetapi sebaliknya memiliki rasa pedas, tajam yang dinikmati banyak orang. Ada banyak hal yang harus dilakukan dengan crabapples. Meskipun dapat dimakan mentah, orang sering memilih penggunaan dan resep crabapple yang berbeda, seperti membuat jus atau jeli dari mereka atau meletakkannya sebagai pengawet atau acar. Mengetahui kapan crabapples matang membantu resep tersebut menjadi lebih baik dengan buah yang rasanya lebih enak.
Periksa Benih
Salah satu cara terbaik untuk mengetahui apakah crabapples sudah matang adalah dengan memotong beberapa menjadi dua dan melihat bijinya. Biasanya crabapple matang sudah matang biji coklat tua. Jika tidak matang, bijinya berwarna lebih terang dan mungkin terlihat krem, kehijauan atau putih. Dalam beberapa kasus, bijinya mungkin tetap ringan, jadi lebih baik menggunakan lebih dari satu metode ini untuk menentukan kematangan buah pohon crabapple.
Cari Pewarnaan Saat Matang
Berbagai varietas apel kepiting memiliki warna yang berbeda pada saat jatuh tempo. Jika Anda tahu jenis pohon yang Anda panen, Anda bisa tahu kapan pohon itu sudah matang atau hampir matang karena intensitas warnanya. Warna dapat berkisar dari berbagai nuansa merah ke kuning dan hijau.
Banyak, seperti Malus "Camzam" Camelot memiliki beragam warna merah, tetapi yang lain seperti Malus "Trailman" berbintik-bintik hijau. Kedua varietas ini tumbuh paling baik di zona USDA 4 hingga 8. Beberapa bahkan mungkin berwarna hijau pekat, seperti Malus "Norhey," yang tumbuh di zona USDA 1 hingga 8. Dengan setidaknya 1.000 varietas crabapples yang berbeda untuk memilih, Anda mungkin perlu menunggu dan melihat warna apa yang dihasilkan crabapples Anda jika Anda tidak tahu jenis yang Anda miliki.
Uji Ketegasan dan Rasa
Kekencangan dan rasa apel juga dapat membantu Anda menentukan kapan apel sudah matang. Kepiting sangat ideal saat daging keras dan garing, tetapi harus mudah dimakan dan tidak terlalu keras sehingga Anda kesulitan untuk menggigitnya.
Crabapples yang matang biasanya merupakan campuran tar dan manis. Jika belum matang, rasanya pahit. Menguji apel yang muncul matang berdasarkan warna untuk kekenyalan dan rasa dapat membantu Anda memutuskan apakah apel siap panen.
Pertimbangkan Cuaca
Cuaca memengaruhi aroma crabapples yang dipanen, sehingga memperhatikan suhu dan ramalan cuaca dapat membantu waktu panen Anda. Kepiting yang tumbuh melalui suhu malam yang dingin sementara siang hari tetap hangat dan cerah sering lebih manis saat Anda memanennya.
Tetapi Anda tidak ingin menunggu terlalu lama atau membiarkan cuaca menjadi terlalu dingin sebelum panen. Panen Anda akan menjadi yang terbaik jika Anda memilih crabapples sebelum terkena beku. Kepiting bisa mentolerir suhu hingga sekitar 27 derajat Fahrenheit, terutama ketika pohon masih memiliki daun di atasnya untuk memberi mereka perlindungan. Jika Anda memanen setelah beku, tunggu sampai crabapples berada tidak lagi beku sebelum memegangnya untuk menghindari kerusakan buah.
