Luar biasa, langka dan dihormati oleh penggemar kuliner di seluruh dunia, truffle adalah jamur yang menyengat yang tumbuh di sekitar akar hazelnut dan jenis pohon lainnya. Varietas truffle termasuk truffle putih dan truffle hitam. Untuk menumbuhkan truffle putih, Anda harus membeli pohon yang diinokulasi dari petani truffle atau pemasok kebun yang berurusan dengan jamur. Cendawan putih sulit untuk dimulai, tetapi ketika sudah berhasil dibuat, Anda akan menuai imbalan kelezatan ini untuk tahun-tahun mendatang. Iklim utama tempat truffle dapat tumbuh di Amerika Serikat adalah daerah beriklim Washington, Oregon dan California Utara.
Langkah 1
Pilih satu plot. Pohon yang diinokulasi perlu ditanam setidaknya 4 kaki dari tanaman lain dan setidaknya 20 kaki dari pohon lain. Jika Anda menanam beberapa pohon, tanam baris dengan jarak 12 kaki dengan pohon dengan jarak 5 hingga 7 kaki.
Langkah 2
Uji tanahnya. Kit uji tersedia dari pemasok kebun. Cendawan tanah membutuhkan tanah alkali dengan pH antara 7,5 dan 7,9.
Langkah 3
Sampai tanah sangat dalam. Gunakan penggaruk untuk plot kecil dan rototiller untuk plot besar. Tambahkan lapisan kompos 3 inci. Jika hasil tes Anda di bawah pH yang dipersyaratkan, tambahkan 8 ons. kapur terhidrasi per halaman untuk setiap nomor pH perlu dinaikkan. Sampai tanah kembali tercampur dalam kompos dan kapur.
Langkah 4
Tanam pohon muda di awal musim semi, sementara mereka masih tidak aktif. Gali lubang yang cukup besar untuk mengakomodasi akarnya, menggunakan sekop. Lepaskan pohon dari pot mereka dan masukkan ke dalam lubang. Isi kembali ruang yang tersisa dengan tanah dan air secara menyeluruh.
Langkah 5
Sirami pohon Anda secara teratur untuk menjaga tanah tetap lembab. Jangan menambahkan pupuk, kompos atau bahan tambahan tanah lainnya selama setidaknya satu tahun. Cendawan tanah tidak akan mulai tumbuh setidaknya selama lima tahun, mungkin lebih lama. Anda mungkin melihat tonjolan di tanah ketika truffle mulai tumbuh. Babi dan anjing terlatih juga dapat menemukan truffle.
Langkah 6
Menyiangi plot secara teratur.
Langkah 7
Panen truffle dengan menggali dengan hati-hati di sekitarnya dengan tongkat yang kaku.
