kredit: OlyaSolodenko / iStock / GettyImagesRosemary melakukan tugas ganda sebagai tanaman lanskap dan ramuan.Rosemary mengemas pukulan tambahan saat digunakan sebagai tanaman lanskap: tanamannya subur, membutuhkan sedikit perawatan dan mengusir beberapa serangga. Apakah Anda mencari pagar abadi yang menarik, penutup tanah yang merayap, atau tanaman berbunga yang juga wangi dan toleran terhadap kekeringan, rosemary adalah pilihan yang sangat baik. Ini juga merupakan tanaman yang sempurna untuk tukang kebun dapur, mempersembahkan daun harumnya sebagai tambahan gurih untuk sup, semur dan roti.
Dasar-Dasar Pertumbuhan Rosemary
kredit: Edda Dupree / iStock / GettyImagesRosemary lebih suka sinar matahari penuh dan musim dingin ringan.Pilihan untuk tanaman rosemary hampir sama banyaknya dan berbeda dengan varietas mawar yang tersedia dari pengecer taman. Ketika datang ke tanaman yang ideal untuk taman daripada tumbuh dalam pot portabel, sebagian besar varietas rosemary lebih memilih iklim tanpa musim dingin, berkembang di zona tahan tanaman USDA 8 atau lebih hangat. Satu pengecualian adalah Arp rosemary, tanaman tegak yang tumbuh subur di zona 6 atau lebih hangat. Jujur varietas rosemary tumbuh setinggi 6 kaki dan dapat digunakan sebagai semak atau pagar; ini juga terlihat indah dalam pot ketika dipangkas menjadi bentuk pohon kerucut. Daun pada tanaman rosemary tegak cenderung mengandung minyak yang paling harum dan karenanya disukai oleh koki yang menggunakan rempah segar dalam kreasi kuliner mereka.
Semi tegak varietas tumbuh hingga 3 kaki dan mungkin sedikit lebih lebar dari yang tinggi. Merayap atau penutup tanah tanaman rosemary jarang mencapai lebih dari 2 kaki, tetapi dapat menyebar tanpa batas dalam kondisi ideal.
Untuk Memangkas atau Tidak Memangkas
kredit: Simona Sirio / iStock / GettyImagesPrune rosemary untuk mengencerkannya atau untuk membantu memandu bentuknya.Ketika ditanam sebagai penutup tanah atau pagar tanaman, rosemary biasanya tidak perlu dipangkas untuk tetap sehat, tetapi mungkin perlu pemangkasan untuk bentuk. Sebagai tanaman tahunan yang selalu hijau, tanaman rosemary cenderung mengembangkan pertumbuhan yang lebih berkayu saat matang. Seiring waktu, berat cabang tersebut dapat menyebarkan tanaman keluar, mengurangi bentuknya yang dulu menyenangkan. Jika ini terjadi, potong cabang yang bersandar tepat di atas titik di mana dua daun atau cabang lain tumbuh, atau tepat di luar kerah cabang. Saat memotong dekat pertumbuhan atau simpul baru, cari simpul, daun atau cabang yang menunjuk ke dalam, karena ini akan terus tumbuh menuju pusat tanaman, membantu membentuk seluruh semak. Gunakan pemangkas pintas tangan yang bersih untuk melakukan pemotongan.
Pertimbangan Pemangkasan Reguler
kredit: ArtesiaWells / iStock / GettyImagesHanya memotong pertumbuhan hijau baru dari rosemary.Untuk membantu mencegah tanaman rosemary terlihat terlalu liar, besar dan terlalu banyak, pemangkasan cahaya biasa diperlukan. Pemangkasan mingguan atau dua mingguan juga membantu memandu bentuk tanaman, apakah tujuan Anda adalah membuatnya agak simetris atau melatihnya menjadi bentuk seperti pohon. Hanya memotong pertumbuhan baru _, _ memotong 5 inci atau kurang dari masing-masing tangkai pada suatu waktu. Pemangkasan dapat dilakukan kapan saja selama musim tanam, tetapi harus dihindari saat tanaman mekar. Pemangkasan untuk mengencerkan tanaman juga membantu memastikan bahwa setiap tangkai menerima sinar matahari yang cukup.
Jika Anda lebih suka memangkas secara musiman daripada setiap satu atau dua minggu, pangkas di awal musim semi atau pertengahan musim gugur, sebelum cuaca menjadi dingin. Di musim semi, tunggu sampai pertumbuhan hijau muncul, lalu singkirkan kayu mati dari tanaman dengan gunting pintas tangan. Menghapus kayu ini juga akan memberikan lebih banyak ruang dan berpotensi lebih banyak cahaya untuk pertumbuhan baru, karena rosemary lebih suka banyak sinar matahari. Apakah pemangkasan sekali musim atau lebih teratur, membersihkan pertumbuhan berlebih di tengah tanaman membantu meningkatkan aliran udara dan sinar matahari mencapai setiap tangkai.
Setelah tanaman rosemary menjadi kayu dan kerikil tanpa menghasilkan banyak pertumbuhan baru, sulit untuk diremajakan. Pemangkasan secara teratur dapat membantu mencegah tanaman mencapai tahap ini. Jika tanaman masih menghasilkan beberapa tunas baru pada beberapa cabang, jangan ragu untuk mencoba meremajakannya dengan memotong beberapa pertumbuhan lama yang tidak produktif. Sisakan setidaknya sepertiga tanaman utuh. catatan: menghapus kayu tua dari tanaman rosemary juga menghilangkan kemungkinan pertumbuhan baru, sehingga setiap pemotongan yang dilakukan dapat secara permanen mempengaruhi tanaman. Rosemary adalah tidak sebuah tanaman yang mendapat manfaat dari dipotong sampai ke tanah.
Panen Herbal Dapur
kredit: EVELYN SAMPAIO / iStock / GettyImagesCut setangkai rosemary untuk resep setiap saat selama musim tanam.Dalam hal memasak, hal terbaik tentang rosemary adalah bisa dipangkas kapan saja untuk membumbui hidangan favorit Anda. Potong beberapa tangkai pertumbuhan hijau baru sesuai kebutuhan, potong tepat di atas di mana dua daun atau tangkai tumbuh, karena ini akan mendorong pertumbuhan baru. Jangan memotong batang kayu, karena tidak akan ada pertumbuhan baru pada cabang itu sesudahnya. Jika Anda memangkas area yang sedikit lebih panjang dari bagian tanaman yang lain, ini dapat membantu membentuknya juga.
Untuk memanen rosemary untuk dikeringkan, potong setangkai baru setidaknya beberapa inci sebelum bunga mekar, karena ini memastikan rasa yang paling kuat. Potong batang dengan pemangkas pintas tangan yang bersih, lalu bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Ikatkan banyak batang dalam satu bundel dan gantung bundel dengan terbalik. Keringkan rosemary di lokasi yang berventilasi dari sinar matahari langsung, seperti di beranda. Kantong jaring yang longgar di atas tangkai akan menjauhkan debu dan serangga. Herbal harus benar-benar kering dalam waktu sekitar dua minggu.
