Baik Anda memasak di rumah atau pemula, Anda membutuhkan kompor yang bisa menangani panas. Banyak orang lebih suka permukaan yang halus di atas pembakar di atas kompor gas, tetapi kompor yang rata-rata juga memiliki kelemahan, termasuk kemungkinan goresan, noda dan pecahnya bagian atas. Ketahui apa yang harus dihindari pada kompor tanam keramik Anda agar tetap terlihat seperti baru.
kredit: gan chaonan / iStock / GettyImagesHal yang Harus Dihindari dengan Kompor Top KacaKelebihan dari Kompor Flat-Top
Permukaan yang halus pada kompor yang terbuat dari kaca sangat menarik karena memiliki permukaan satu tingkat yang relatif mudah dibersihkan setelah dimasak setiap hari. Kompor gas dan kompor listrik memiliki kompor dengan banyak celah dan celah di mana makanan bisa jatuh, membuat pembersihan menjadi lebih sulit. Flat top juga bisa ganda sebagai lebih banyak ruang penghitung ketika tidak digunakan karena merupakan permukaan yang besar dan rata. Plus, ini memberi dapur Anda tampilan yang lebih diperbarui.
Kontra dari Kompor Kaca
Karena bagian atas kompor terbuat dari campuran keramik dan gelas, itu rawan melanggar dalam kondisi tertentu. Ini umumnya kokoh dan kuat, tetapi Anda harus lebih berhati-hati untuk menghindari hal-hal yang dapat merusaknya. Permukaan juga bisa tergores dengan penggunaan peralatan masak atau produk pembersih tertentu. Mengganti kompor tanam bisa sangat mahal.
Jenis Peralatan Masak
Ketika datang ke perawatan kompor kompor kaca, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah membeli peralatan masak yang aman. Jika Anda membeli jenis yang salah, itu bisa menggores permukaan kaca, sehingga tampak rusak. Sebagian besar peralatan masak dengan a dasar halus, datar bekerja di atas kompor. Panci dengan bagian bawah yang melengkung memungkinkan perpindahan panas terbaik karena lebih banyak panci yang bersentuhan dengan kompor, dan wajan yang tidak rata berpotensi memecahkan bagian atas kaca.
Hindari peralatan masak dari kaca, besi cor dan keramik, karena mereka cenderung menggaruk kompor. Peralatan masak dari besi cor cenderung memiliki gerinda dan tambalan kasar di bagian luar wajan. Besi cor membutuhkan waktu beberapa saat untuk menyerap panas, yang bisa memperlambat memasak, tetapi begitu panas, ia menahan panas itu dan dapat memindahkannya kembali ke kompor. Jika Anda menggunakan panas yang sangat tinggi, pembatas suhu dapat mematikan kompor jika permukaannya terlalu panas.
Metode Pembersihan Kompor
Tidak ada celah untuk remah-remah atau makanan yang direbus untuk dimasukkan ke dalam kompor kaca, tetapi mereka memang membutuhkan produk dan metode pembersihan khusus untuk mencegah kerusakan. Untuk tumpahan makanan sehari-hari, menyeka permukaan dengan kain basah dan lembut harus menghilangkan kotoran. Jika pot mendidih, bersihkan kekacauan sesegera mungkin sebelum menjadi lebih sulit untuk dihilangkan. Anda juga dapat menggunakan produk pembersih dan semir yang dirancang untuk kompor kaca.
Jangan pernah gunakan produk pembersih yang mengandung amonia, termasuk pembersih kaca, karena dapat meninggalkan goresan pada kaca saat Anda memanaskannya. Sebaiknya hindari pembersih abrasif atau alat gosok, karena benda-benda itu dapat membuat goresan kecil di atas kompor Anda. Seiring waktu, goresan itu bisa menjadi lebih terlihat.
Untuk makanan matang yang tidak mau mengalah, gunakan a alat scraper pisau cukur diadakan pada sudut 45 derajat untuk menghilangkan makanan. Anda dapat melunakkan makanan terlebih dahulu dengan merendamnya dengan cuka atau pembersih kompor. Hati-hati tidak untuk mencungkil kompor dengan ujung pisau cukur.
Pertimbangan Berat untuk Kompor
Beban berat di bagian atas kaca dapat menyebabkan retak dan membutuhkan kompor pengganti. Jangan pernah berdiri di atas kompor untuk mencapai sesuatu di atasnya. Hindari menyimpan benda yang sangat berat di atas kompor, karena dapat merusak permukaan jika jatuh atau jatuh ke atasnya.
Kebanyakan kompor keramik memiliki batas berat, yang kemungkinan sekitar 50 pound, jadi waspadai batas berat ini jika Anda menggunakan pot berat di kompor Anda. Misalnya, pengalengan pada rentang datar-atas dapat menempatkan banyak berat pada permukaan antara panci, air dan stoples penuh dengan makanan yang Anda pengalengan.
Opsi Gas pada Kaca
Alternatif untuk cooktop kaca tradisional untuk koki rumahan yang serius adalah model gas pada kaca, yang menggabungkan keduanya. Anda mendapatkan permukaan kaca datar untuk memudahkan pembersihan dan tampilan modern dengan kompor gas di atasnya untuk distribusi dan kontrol panas yang lebih baik. Perawatan serupa untuk permukaan kaca pada kompor tanam ini dengan pembatasan yang lebih sedikit pada jenis peralatan masak karena memiliki pembakar gas tradisional.
Merawat kompor kaca tidak sulit, tetapi memang membutuhkan alat dan metode khusus untuk menghindari kerusakan. Dengan perawatan yang tepat, kompor Anda akan terlihat bersih dan baru, tidak peduli berapa banyak yang Anda masak.
