Tukang kebun memiliki pilihan untuk menanam sayuran yang tumbuh di tanaman merambat tahunan. Dalam beberapa kasus, tanaman merambat membutuhkan ruang yang cukup untuk menyebar, tetapi Anda dapat mendukung beberapa tanaman merambat sayur ini dengan menanam dan menumbuhkannya secara vertikal. Beberapa sayuran anggur asli Amerika Utara dan memiliki sejarah panjang budidaya di benua itu. Lainnya berasal dari benua lain. Meskipun beberapa spesies ini mungkin buah-buahan secara botani, orang menggunakannya sebagai sayuran.
Labu tumbuh pada tanaman merambat sepanjang 12 kaki.Labu kuning
Labu musim panas, atau Cucurbita pepo, adalah penduduk asli Amerika Utara, dengan asal-usulnya mungkin di Meksiko, menurut Missouri Botanical Garden. Istilah "squash musim panas" mencakup jenis squash seperti zucchini, squash crookneck dan squash straightneck. Labu musim panas berkembang dengan cepat setelah tanaman merambat mekar, seringkali dalam 50 hari. Tanaman merambat yang kompak, jatuh tempo antara 2 dan 4 kaki. Tanamlah kultivar squash vine musim panas dengan jarak 3 sampai 4 kaki, dengan 8 kaki di antara barisan untuk memberi tanaman anggur ruang berlimpah. Tanam benih di luar ruangan setelah ancaman terakhir embun beku berlalu, ketika suhu tanah mencapai 65 F.
Timun
Tanaman merambat, atau Cucumis sativus, tergeletak di sepanjang tanah atau tumbuh dengan penyangga, memanjat setinggi 6 kaki. Mentimun bukan tanaman merambat asli Amerika Utara, yang berpotensi berasal dari India. Mentimun membutuhkan sinar matahari penuh, tanah subur dan air yang konsisten untuk tumbuh dengan baik. Ketimun datang dalam berbagai bentuk, dengan yang cocok untuk pengawetan tumbuh antara 3 dan 4 inci, sedangkan yang sesuai untuk mengiris biasanya antara 7 dan 8 inci panjangnya. Beberapa kultivar mentimun tumbuh sebagai semak-semak, tetapi tanaman anggur menghasilkan lebih banyak buah.
Labu
Jenis labu yang lebih besar, Cucurbita maxima, kadang-kadang membutuhkan musim tanam yang berkepanjangan, membuatnya tidak cocok untuk beberapa iklim utara. Labu adalah bentuk labu yang tumbuh pada tanaman tahunan, dengan beberapa tanaman merambat sepanjang 12 kaki. Labu bisa dimakan atau hias, dengan varietas dibiakkan untuk rasa atau ukuran. Benih dimakan saat dipanggang. Labu adalah spesies asli Amerika Tengah. Kumbang mentimun, kutu daun, dan bug squash adalah beberapa hama serangga yang menyerang tanaman merambat labu.
Labu Musim Dingin
Amerika Selatan dan Tengah kemungkinan berasal dari labu musim dingin, Cucurbita moschata, sejenis labu yang dipanen setelah tumbuh pada pokok anggur sepanjang musim panas dan memasuki musim gugur. Labu musim dingin datang dalam apa yang Universitas Cornell gambarkan sebagai jumlah kultivar yang "mengejutkan". Jenis seperti acorn, Hubbard dan butternut squash adalah bentuk umum dari squash musim dingin. Tanaman merambat tumbuh di sepanjang tanah, beberapa memanjang antara 10 dan 15 kaki. Labu musim dingin peka terhadap dingin; gagal tumbuh sebelum suhu mencapai 65 hingga 70 F. Penyakit, termasuk layu bakteri, dan embun tepung, mempengaruhi tanaman merambat labu musim dingin.
Kacang Kutub
Tanaman merambat dari kacang polong, Phaseolus vulgaris, terkadang tumbuh setinggi 10 kaki. Membutuhkan dukungan dari tiang pancang yang panjang atau terali, kacang polong yang ditanam dengan cara ini menghasilkan sebanyak tiga kali jumlah kacang seperti yang akan ditanam oleh biji semak di ruang yang setara. Kacang kutub, seperti kebanyakan jenis kacang lainnya, tahan terhadap pemindahan, sehingga penting untuk memulainya di luar tempat Anda ingin tinggal. Tunggu sampai semua peluang es hilang sebelum menanam kacang polong. Penyakit, seperti busuk bakteri dan jamur daun, mempengaruhi kacang polong, dengan kemungkinan menyebarkan penyakit di antara tanaman Anda bagus jika Anda bekerja di antara tanaman ketika daunnya basah.
